Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương

9:14 CH |

Và lẩu Chanko là một đại diện tiêu biểu cho các chuẩn mực trên. Với mong muốn giới thiệu nhiều hơn nét tinh tế của ẩm thực Nhật Bản đến với các bạn yêu nền văn hoá của đất nước Mặt Trời mọc, bắt đầu từ tháng 4/2014, Kichi Kichi sẽ chính thức giới thiệu món lẩu Chanko thanh khiết “lạ mà quen” đến với người tiêu dùng Việt Nam.
Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương - 1


Với mùi vị thơm lừng thanh ngọt cùng thành phần dinh dưỡng cao, từ xa xưa, lẩu Chanko hay còn gọi là Chankonabe đã rất được giới quý tộc Nhật yêu thích. Các võ sĩ Nhật Bản còn xem Chanko là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu trong các cuộc tỉ thí võ truyền thống của đất nước này.
Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương - 2


Nếu như các loại lẩu truyền thống được nấu chủ yếu từ heo, bò hay gà thì lẩu Chanko lại được chế biến từ cá cơm biển. Bằng việc ninh nhừ cá cơm, lẩu Chanko luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như đạm, canxi, i-ốt và các vi dưỡng chất khác mà chỉ có các loại thực phẩm từ đại dương mới đem lại được.

Để làm dậy lên mùi thơm và làm tăng thêm hương vị cho lẩu Chanko, hành boaro và mirin là hai loại gia vị không thể thiếu. Hành boaro nồng cay sẽ giúp tăng mùi thơm của Chanko trong khi mirin (một loại gia vị nêm từ tinh bột lên men và rượu) đóng vai trò như một chất xúc tác giúp làm tăng độ ngọt thanh tự nhiên cho nước lẩu. Ngoài ra, vì trong thành phần của mirin có rượu, giúp khử được hoàn toàn mùi của cá giúp cho món lẩu Chanko trở thành món khoái khẩu của hầu hết thực khách

Nước lẩu Chanko đặc biệt thích hợp dùng để nhúng thịt bò hoặc hải sản. Những nguyên liệu có trong lẩu Chanko sẽ giúp thịt bò mềm, ngọt, dậy mùi thơm và cuốn hút vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Tương tự, sự kết hợp giữa các loại hải sản tươi ngon thanh khiết cùng nước lẩu Chanko chắc chắn sẽ là một bữa tiệc thịnh soạn đầy bổ dưỡng.

Để đáp ứng nhu cầu của thực khách, Kichi Kichi sẽ phục vụ lẩu Chanko ở hai mức độ, cay và không cay để ai cũng có thể thưởng thức món lẩu độc đáo này.

Với mô hình lẩu băng chuyền tại Kichi Kichi, bạn hoàn toàn có thể trở thành một  đầu bếp thực thụ bằng cách kết hợp tùy ý những nguyên liệu đa dạng tươi ngon trên băng chuyền với lẩu Chanko để chuẩn bị cho mình một nồi lẩu sáng tạo, hợp khẩu vị. Cùng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp trong không gian hiện đại, sang trọng, Kichi Kichi sẽ đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tinh tế từ Nhật Bản. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương - 3



Ưu đãi từ Kichi Kichi, từ hôm nay đến 29/04, khi gọi lẩu Chanko, quý khách sẽ được tặng một voucher trị giá 100.000VNĐ. Voucher sẽ được áp dụng cho nhóm 2 khách dùng buffet và có thể dùng cho lần kế tiếp khi bạn quay lại Kichi Kichi.
Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương - 4


Chi tiết vui lòng liên hệ:
Hotline: 19006622

Like Kichi Kichi
Website Kichi Kichi

Chi nhánh của Lẩu băng chuyền Kichi Kichi:

Tại TP.Hồ Chí Minh:
Kichi Kichi Cao Thắng: 84 Cao Thắng, Q.3. Tel: (08) 38 329 484
Kichi Kichi Vincom: B3-17 TTTM Vincom, 70–72 Lê Thánh Tôn, Q.1. Tel: (08) 39 939 979
Kichi Kichi Nguyễn Văn Trỗi: 197 Nguyễn Văn Trỗi, Q.Phú Nhuận. Tel: (08) 39 972 412
Kichi Kichi Phan Xích Long: 196 (số mới 145) Phan Xích Long, Q.Phú Nhuận. Tel: (08) 35 176 022
[Xem thêm]

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Ẩm Thực: Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng

9:14 CH |
Khổ qua rừng hay còn gọi là mướp đắng, mướp mủ, cẩm lệ chi. Có tên khoa học là Momordica Charantia. Chi của khoảng 60 loài dây leo thân thảo sống hàng năm, chu kỳ sống 3-4 tháng, thuộc họ bầu bí. Thân có cạnh, dây có thể bò 2-3 mét. Lá mọc so le,dài 5-10 cm, rộng 4-8cm, phiến lá chia làm 5-7 thùy, hình trứng, mép khía răng.

- Đặc sản Xứ Nghệ

Gân lá có lông ngắn. Hoa đực và hoa cái mọc riêng ở nách lá, có cuống dài. Cánh hoa màu vàng. Quả hình thoi, bằng ngón tay cái, lớn nhất bằng ngón chân cái người lớn, mặt ngoài có nhiều u lồi. Quả chưa chín có mầu xanh, khi chín mầu vàng.
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 1
Rau khổ qua, bún, lẩu cua đồng
Khổ qua rừng mọc hoang dại tự nhiên, phổ biến ở các vùng miền núi và trung du, rừng thưa, ở nước ta rau mọc nhiều nhất ở vùng miền Đông Nam Bộ trên đất nương rẫy mới đốt dọn. Ngày nay người ta đã nhân giống và trồng được ở nhiều nơi. So với khổ qua nhà, lá cũng như quả nhỏ hơn và vị cũng đắng hơn rất nhiều.
Người dân thường hái lá non và đọt khổ qua rừng để chế biến món ăn, tuy hơi đắng nhưng có dược tính cao hơn khổ qua thường, cũng là loại đắng nhất trong các loại rau quả, có vị đắng đặc trưng như cô đọng từng chút “tinh túy” của “đất trời”, dư vị ngọt và thơm, thanh đậm trong miệng rất khó quên.
Khi chế biến bạn có thể giảm bớt vị đắng của khổ qua bằng cách bóp muối và rửa trước khi nấu. Nhưng nhiều người vẫn thích vị đắng nguyên thủy của khổ qua rừng.
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 2
Khổ qua rừng
Trong khổ qua có một số hợp chất có hoạt tính sinh học, chủ yếu làmomordicin I và II, cucurbitacin B, giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, làm tế bào miễn dịch, toàn thân rễ, lá, quả khổ qua rừng đều dùng làm vị thuốc là những bài thuốc cổ phương được lưu truyền qua các thế kỷ bằng sự ghi chép, truyền miệng.
Khổ qua rừng dùng làm rau hoặc nấu nước uống có tính hàn, tác dụng giải nhiệt, bổ huyết, bổ gan, giải độc, chống lão hóa và phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, tổn thương thần kinh, giảm lượng đường trong máu, ổn định đường huyết nên rất thích hợp với người bị bệnh tiểu đường, có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn ngừa không cho chúng nhân ra... Dây và lá khổ qua nấu nước tắm trị rôm sảy cho trẻ em rất hay.
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 3
Trái khổ qua rừng
Trong Y học dân gian và Y học cổ truyền, các bộ phận của dây khổ qua rừng từ lá, dây, quả và cả hạt đều có nhiều công dụng dược liệu để chữa nhiều bệnh khác nhau. Dây và lá khổ qua tươi đem nấu hoặc giã lấy nước để uống hằng ngày, hay chặt khúc ngắn 3-4 cm, đem phơi khô cất dành sang mùa nắng hiếm lá tươi đem ra nấu nước uống giải khát thường xuyên thay nước trà, nước lọc.
Khổ qua rừng có tác dụng ngừa thai nên phụ nữ đang mang thai kỳ hoặc muốn có con không nên dùng. Phụ nữ muốn giảm cân uống hoặc ăn khổ qua rừng thường xuyên tác dụng tiêu hao lượng mỡ khá hiệu quả và ức chế sự thèm ăn.
Thời gian gần đây khổ qua rừng là món đặc sản trong thực đơn các nhà hàng, hiện là “mốt mới” pha trộn giữa ẩm thực dân dã và cao cấp trong các nhà hàng và quán ăn, ăn khổ qua rừng không phải lo nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, không có phân bón và thuốc hóa học.
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 4
Cua đồng
Khổ qua rừng do sống trong tự nhiên, nên là loại rau sạch tinh khiết và có giá trị dược liệu mạnh hơn khổ qua trồng. Giá khổ qua rừng khá đắt do khan hiếm mà còn khó kiếm.
Chế biến món ăn dùng quả, lá, đọt non làm rau xào, ăn sống, luộc, nấu canh, nhất là ăn kèm với lẩu, đặc biệt hơn cả là món lẩu cua đồng, qua thử nghiệm có thể ăn lẩu cua đồng với nhiều loại rau, nhưng không có loại rau nào thích hợp và ngon bằng rau khổ qua rừng.
Cua đồng là thực phẩm tự nhiên, nguyên liệu dân dã, nhưng lại nấu được nhiều món ăn vừa hấp dẫn, ngon miệng và lại rất bổ dưỡng. Lẩu cua đồng đậm đà hương vị quê nhà. Cua mua về ngâm trong nước bỏ thêm vài thìa cà phê muối cho cua lội khoảng 15 phút, rồi rửa nước nhiều lần cho sạch bùn đất, bóc mai và yếm, để róc nước.
Lấy gạch cua để riêng vào một chén nhỏ. Cho cua và nước vào cối xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cua bằng vải thưa. Bỏ xác cua và thực hiện các bước sau:
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 5
Lẩu cua đồng
- 200g Thịt cá thác lác băm nhuyễn ướp tý gia vị cho thơm rồi viên nhỏ .
- Cho dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp đợi nóng lên, cho củ hành tím xắt nhỏ vào phi vàng, cho cà chua cắt lát vào xào chín với chút gia vị, sau đó cho gạch cua vào đảo cùng đến khi gạch cua tan.
Cho nước cua vào xoong, thêm 1 thìa cà phê mắm tôm dùng đũa khuấy đều lên một lượt, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi nấu sôi, cho cá thác lác viên sẵn vào hoặc tùy thích có thể cho thêm thịt bò, hải sản, đậu hũ chiên… và quan trọng nhất là rau khổ qua rừng nhúng vào lẩu ăn kèm với bún, sẽ cho bạn cảm giác ngon và lạ miệng hơn hẳn các sơn hào hải vị, mang đậm tính chất hương vị của miền quê, khi đã thưởng thức rồi rất khó mà quên được.
Là loại lá rừng, chỉ mọc trong mùa mưa nhưng do nhu cầu cung ứng trên thị trường cao, các nhà hàng luôn muốn thay đổi khẩu vị cho khách, nhờ đó khổ qua rừng ở quê tôi bỗng "lên ngôi" trong hàng rau sạch, lại bán được giá hơn các loại rau địa phương. Rau khổ qua rừng hái từ tự nhiên hiện nay cung không đủ đáp ứng cầu.
Quy trình trồng và chăm sóc khổ qua rừng khá đơn giản nên một số nông dân đã mạnh dạn đầu tư và đã nhân giống khổ qua rừng để trồng ở vườn nhà, cho thu nhập cũng khá ổn định, đến nay thì lá khổ qua rừng quê tôi luôn có quanh năm, khi nào thực khách cần cũng đều có thể đáp ứng được loại rau sạch này và tuyệt đối rất an toàn cho người tiêu dùng.
Loại rau này rất dễ trồng, chỉ cần gieo hạt, tưới nước 1 lần trong ngày là được, vài tháng sau là dây mọc đầy cả hàng rào tha hồ thu hoạch, vừa có rau ăn thường xuyên vừa có thêm thu nhập.
Cuộc sống quanh ta luôn tạo ra rất nhiều điều thú vị, mà ở đó đôi khi ta lại chưa kịp khám phá ra.

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên

9:14 CH |
Năm tôi lên 12 tuổi, do kinh tế gia đình sa sút, bố mẹ chuyển nhà về ngoại ô. Những ngày đầu, dường như chưa quen với vùng đất mới nên ai cũng cảm thấy bất tiện. Con bé út thoáng khóc vì nhớ những người bạn cũ. Còn tôi thì e ngại với con đường đất lồi lõm ổ gà. Suốt mùa hè, cả nhà phải tập  làm quen với cuộc sống bình lặng nơi này.

- Đặc sản Nghệ An

Chiều nào cũng thế, tôi với mẹ kéo nước tưới khắp vườn rau. Không biết vì tay chăm bón của bố mẹ tốt hay do đất đai ở đây màu mỡ mà luống rau trồng chừng vài ba tuần đã chuyển vào xanh um. Bố mẹ bảo, rau nhà trông nên khi ăn không lo sợ thuốc hay chất kích thích như ngày còn ở thành phố. Dù là cải ngông, cải đắng, cải ngọt hay rau dền… thứ nào mẹ gieo xuống cũng xanh một màu tươi mát. Ở những bờ đậu, mẹ dăm vài ba cây mồng tơi. Qua mùa thứ hai, khi hạt mồng tơi chín rơi xuống, cây con bắt đầu mọc lên san sát, bám vào bờ đậu. Lá nào lá nấy non bệu và tươi tốt. Đúng là rau nhà trồng nên khi nấu không cần cho thêm thịt, cá, tôm, cua cũng thấy ngọt nước và thơm ngon hơn.
Nhờ luống rau ấy mà mẹ có thể xoay xở được từng bữa cơm cho bố con trong những ngày đầu còn nhiều khó khăn. Nhiều lúc bố nửa đùa nửa thật: “Sau này bố phải dành tiền, mở cho mẹ một trại trông rau thật lớn, để mẹ hai đứa giữ chức “Giám đốc”. Lúc đó, sẽ thuê người về trông rau, rồi rau nhà mình sẽ được vận chuyển ra các khu chợ, lên cả thành phố không chừng”. Nói đến đó, bố vỗ đùi kêu đét, con bé út cười phụ họa theo. Còn mẹ thì lắc đầu kêu “Bố hai đứa hôm nay lại giở bệnh trở trời”.
Cứ thế, cuộc sống nơi cái xóm nhỏ yên bình và vắng lặng ấy cũng dần trở nên thân thuộc với gia đình tôi. Thi thoảng, con bé út vẫn nhắc về những kỷ niệm nơi ngôi nhà cũ, nhưng không thấy nó trở lại đó nữa. Có lẽ, nó cũng như bố mẹ và tôi, đã yêu và gắn bó với những gì thuộc về chốn thanh bình, im lặng nơi này.
Cồi sò điệp xào bông cải

Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên - 1
Món cồi sò điệp xào bông cải
Nguyên liệu:
- 250g cồi sò điệp nhỏ
- 300g bông cải xanh, trắng
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- Hạt nên, tiêu xay, dầu ăn
Thực hiện:
- Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo nước. Bông cải tách nhánh, bỏ bớt gốc già, ngâm với nước muối loãng, vớt để ráo. Cà rốt gọt vỏ, bào lát mỏng, bản lớn. Chần sơ bông cải, cà rốt với nước sôi, vớt ngâm vào nước đá để giữ màu xanh. Hành tím lột vỏ lụa, thái lát.
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, trút cồi sò điệp vào xào nhanh tay cho săn lại, nêm hạt nêm vừa ăn, trút ra đĩa. Dùng lại chảo, châm thêm dầu ăn, cho bông cải, cà rốt vào xóc nhanh tay trên lửa lớn, nêm hạt nêm vừa ăn, trút cồi sò điệp vào xóc đều, tắt bếp.
- Dọn cồi sò điệp xào bông cải ra đĩa, rắc tiêu xay lên mặt. Dùng kèm với nước mắm ớt hoặc xì dầu tùy ý.
Cá rô kho ba chỉ
Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên - 2
Món cá rô kho thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
- 250g cá rô
- 150g thịt ba chỉ
- 3 trái ớt hiểm
- 2 củ hành tím, 30g đầu hành lá, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê nước màu dừa, ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm ngon
Thực hiện:
- Cá rô đánh vảy, bỏ mang, ruột, rửa sạch, để ráo nước. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Ớt hiểm đập giập. Hành tím lột vỏ lụa, thái lát. Đầu hành lá băm nhỏ. Ướp cá, thịt với một ít hạt nêm, muối, đường, nước màu dừa, hành tím thái lát, đầu hành, để thấm 20 phút.
- Xếp thịt vào nồi, đặt cá lên, bật nhỏ lửa, rim cho phần thịt ba chỉ tươm mỡ. Lấy đũa nhẹ tay trở cá và đảo nhẹ lớp thịt, cho ớt đập giập, nước mắm vào, thêm ít nước lọc, kho cho tới khi hỗn hợp nước khô hơi sệt, thịt săn lại, cá chuyển màu là được. Cá chín, rắc một ít tiêu xay lên mặt. Dùng kèm cơm trắng khi còn nóng.
Canh chua cá lăng
Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên - 3
Món canh chua cá lăng
Nguyên liệu:
- 300g cá lăng
- 200g đậu bắp
- 200g cà chua
100g bạc hà, 100g giá sống, 50g me chín, 1 củ hành tím, 1 ít rau om, ngò gai, ớt sừng, 1 thìa súp hạt nêm, ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn; Nước mắm ớt ăn kèm.
Thực hiện:
- Cá lăng làm sạch, cắt bỏ vây, chần sơ qua nước sôi
- Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái lát xéo. Cà chua thái múi cau. Bạc hà tước vỏ, thái lát xéo. Giá ngắt bỏ đầu, đuôi. Me cho vào khoảng ½ chén nước ấm, giằm lấy nước cốt, bỏ hạt. Ngò om, ngò gai thái nhỏ. Ớt sừng xắt lát.
- Hành tím lột vỏ lụa, xắt lát mỏng, phi thơm với dầu ăn.
- Đun sôi khoảng 800ml nước, cho muối, cá lăng vào nấu cho cá chín, vớt cá ra đĩa. Cho nước cốt me, cà chua vào, nêm nếm đường, hạt nêm cho vừa vị chia ngọt. Cho tiếp đậu bắp. bạc hà, giá vào, đun sôi trở lại, nêm lại vừa ăn. Trút cá trở lại nồi cho nóng, cho ngò om, ngò gai, ớt, tiêu vào.
- Múc canh chua cá lăng cho vào tô, rắc hành tím phi lên. Dùng kèm với nước mắm mặn, cơm trắng hoặc bún tươi.
Chè chuối, khoai lang
Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên - 4
Món chè chuối, khoai lang
Nguyên liệu:
- 4 quả chuối sứ gần chín
- 1 củ khoai lang
- 200g dừa nạo
- 50g đường cát, 2 cây lá dứa, 30g bột báng, ½ thìa cà phê muối.
Thực hiện:
- Chuối chín lột vỏ, chẻ làm đôi. Khoai lang rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, thái miếng vừa.
- Dừa nạo ngâm với nước ấm, vắt lấy nước cốt. Lá dứa cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Bột báng luộc chín, vớt ra rổ.
- Cho nước cốt dừa vào nồi cùng với lá dứa, đun sôi, vớt bỏ lá dứa, cho đường cát, một ít muối vào nấu khoảng 7-10 phút cho chuối chín mềm là được.
- Múc chè cho vào ly, dùng nóng, lạnh tùy thích.
Ảnh: Hoàng Thụy

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Nhớ lắm vị chao chuột nướng miền Tây sông nước

9:14 CH |
1. Cho đậu nành vào cối đá xay nhuyễn, lược nhiều lần để bỏ hết xác đậu. Phần nước sữa cho vào nồi bắc lên bếp nấu lửa riu riu. Khi nấu, khuấy nhẹ sữa liên tục để tránh bị khét. Đến khi thấy đậu nành sôi nhẹ thì vớt bỏ bọt, nhắc nồi khỏi bếp. Hòa ít giấm ăn với muối rồi cho vô nồi đậu nành, khuấy đều để sữa kết tủa lại.

- Đặc sản Nghệ An

Lấy nửa thúng tro bếp khỏa bằng mặt, lót lên một tấm khăn bằng vải mịn, đổ hết đậu nành đã nấu vào. Xếp khăn gọn lại, lấy một vật nặng vừa phải đè lên bề mặt để phần nước dư chảy ra và tro sẽ hút khô nước. Phần đậu hũ non còn lại trắng tinh, mềm và béo. Dân gian có thể dùng để chế biến thành nhiều món chiên, xào, nấu canh đều rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Nhớ lắm vị chao miền Tây sông nước - 1
Hũ chao
Những miếng đậu hũ non ấy, ngày đem ra phơi nắng vài giờ, rồi lại đem vào nơi thoáng mát. Một thời gian, sẽ thấy đậu hũ xuất hiện men mốc. Khi mốc mọc đều trên mặt đậu, thấy có mùi hơi chua thiu là được.
Dùng muối rang đã tán nhỏ, rắc hoặc lăn đậu phụ vào muối sao cho muối bám kín đều lên các mặt miếng đậu. Chuẩn bị keo thủy tinh rửa thật sạch để khô ráo rồi xếp các miếng đậu vào trong, giữ nguyên muối bám vào chúng. Muốn ăn chao tiêu thì xay tiêu rắc, muốn có chao ớt thì ớt đâm thật nát, bỏ hột để vào keo.
Sau cùng, nấu nước muối, pha thêm chút rượu gốc nguyên chất để nguội rồi chế vô keo, sao cho nước đó phải đủ ngập đậu. Đậu hũ được để ngâm như vậy trong khoảng non trăng là ăn được. Chao tiêu thường được gọi là chao trắng còn chao ớt dân gian gọi là chao đỏ.
Bên cạnh loại chao nguyên thủy, người Sóc Trăng còn chế loại chao môn khác đặc biệt. Khoai môn cao (loại củ lớn, màu trắng tím), gọt sạch, xắt thành từng miếng như miếng chao bình thường rồi đem hấp cho khoai vừa chín tới. Dùng cái chao ướp đều vô các miếng khoai. Sau đó, đem những miếng khoai phơi nắng như cách làm chao đậu hũ. Khi nào miếng khoai lên men thì xếp vào keo rồi chế nước muối có pha rượu gốc vào tương tự như cách làm chao vừa miêu tả trên.
Trước hết, chao thích hợp với người ăn chay. Lấy miếng chao hòa thêm ít nước cốt chanh, đường, người ăn cay thì thêm ít lát ớt xắt rồi luộc bầu, hay hái rau rừng mọc hoang về luộc để chấm. Cũng có khi người ta nhổ chột năng, lặt chấm chao ăn với cơm cũng ngon lành! Chao cũng có thể ăn với chuối chín, hay chấm dưa leo. Có thể thấy chao có sự kết hợp đa dạng trong bữa cơm của người bình dân miền quê.
Nhớ lắm vị chao miền Tây sông nước - 2
Chao chấm dưa leo
Không dừng lại ở đó, chao còn được dùng để chế biến các món ăn. Vịt nấu chao trở thành một thực phẩm ngon ở vùng đất này từ những ngày đầu dân tứ phương về đây tụ hợp.
Vịt tàu nuôi chạy đồng hay vịt xiêm thả ngoài vườn đều nấu chao được, nhưng thịt vịt xiêm ngọt và ngon hơn. Lựa vịt hơn kí trở lên (vịt nhỏ hôi lông, ăn không ngon) làm sạch lông, lòng rồi dùng ít rượu trắng và lát gừng xát lại lần nữa để khử mùi.
Để vịt ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Lấy ít cái chao tán nhuyễn trong nước chao, thêm chút đường, bột ngọt rồi cho thịt vào ướp.
Hái ít nấm rơm, rau muống đồng, rau ngổ về lặt sạch, rửa chuẩn bị sẵn. Khoai môn sáp trồng trong vườn nhà cho loại củ nhỏ màu vàng sậm, đào vô rồi gọt sạch. Ngâm môn trong nước lạnh một lúc cho môn ra hết nhựa và không bị thâm, vớt ra rổ cho ráo rồi bắc chảo chiên sơ cho khoai vàng, thơm.
Trút khoai ra, thêm ít dầu, cho ít tỏi đâm nát phi thơm, đổ vịt vào xào săn để vịt thấm gia vị. Sau khi thịt vịt săn, tiếp tục cho nước dừa tươi vào để lửa nhỏ nấu cho sôi đều một lúc thì cho khoai vào nấu tiếp cho đến khi khoai mềm cho tiếp nấm rơm vào, nêm nếm lại lần nữa.
Vịt nấu chao phải ăn nóng. Rau muống, rau ngổ, cải xanh nhúng vô vừa chín là ăn ngay. Không để sống, cũng không để rau mềm rục sẽ mất ngon. Nước chấm món vịt nấu chao được làm từ cái chao tán nhuyễn thêm chút đường, bột ngọt, chanh, ớt.
Bún gắp vô chén, chan nước vịt nấu chao kèm với rau xanh là món ăn ưa thích trong dân gian vùng đất này. Chao cũng có thể ướp chuột, rắn mối để nướng.
Nhớ lắm vị chao miền Tây sông nước - 3
Chuột nướng chao
Trưa hè, công việc rảnh rang năm ba người dân quê rủ nhau ra đồng đào chuột. Chuột có mặt ở khắp nơi. Vùng đồng bằng sông Cửu Long chuột càng nhiều, con nào cũng mập tròn bởi chúng nó lúa!
Chuột làm hang dưới các bờ ruộng, dùng dá đào, truy bắt chừng buổi đã được giỏ chuột bộn bàng. Đem chuột về đập chết, dùng rơm rạ khô để thui, (nhưng không quá lâu thịt chuột chín mất ngon và khó làm), hoặc trụn nước sôi, rồi lột da, rửa sạch, cắt bỏ tứ chi, mổ bỏ đồ lòng chỉ lấy lại gan, ở phía cạnh đuôi chuột có một khúc ruột già chứa phân chuột, cần tránh làm bể và phải lấy sạch, không thịt chuột sẽ hôi mất ngon.
Để chuột ráo nước rồi lấy cái chao tán nhuyễn trong chính nước chao, cho chuột vào ướp đều, thêm ít đường, bột ngọt. Chờ chuột thấm rồi bắc vỉ lên bếp để nướng. Trở đều cho thịt chuột vàng, không khét, mùi thơm lựng dấy lên, gắp ra dĩa, rau ăn kèm với chuột nướng chao là các loại rau rừng mọc hoang ngoài vườn tạp gần nhà như lá cát lồi, lá cách, lá nhàu. Nước chấm món ăn này thường được khuấy từ cái chao với ít nước chanh, đường, ớt.
Nếu là rắn mối, thì làm sạch rắn rồi cũng ướp và nướng tương tự như vậy.
Ngoài ra người ta cũng có thể dùng chao ướp cật heo, sườn heo đem nướng. Vị đậm đà, đặc trưng của chao làm cho món ăn vừa ngon miệng, vừa không bị ngán!

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Phố Cổ Hội An: Phố cổ một buổi chiều mưa

8:33 CH |
Nếu bạn đến thăm phố cổ Hội An, không may nếu gặp trời mưa thì bạn cũng đừng buồn mà hãy trải lòng mình với phố cổ chiều mưa. Những mái nhà cổ rêu phong với chiều mưa thấy phố Hội yên bình quá đỗi...

Xem thêm: Du lịch Cửa Lò

Đèn lồng lung linh soi bóng, chị bán hàng rong ruổi đôi quang gánh vội vàng qua phố, học sinh giờ tan trường về từng con ngõ nhỏ, ngôi chùa Cầu bình yên soi bóng xuống sông Hoài, nữ du khách Nhật không ngại cơn mưa chiều cũng đội mưa thăm phố cổ và ghi lại những khoảnh khắc rất phố…
Tất cả tạo nên một khung cảnh bình yên, lãng mạn trong âm thanh man mác giọng hò của bác lái đò trên sông Hoài chiều mưa:
À ơi...ớ khoan...ớ hố hỡi..là hò khoan...ơ hò
À ơi...chứ đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm, 
Chứ rượu Hồng Đào chưa nhấm đã say...
Bạn về nằm nghĩ gác tay, chứ thử ai mô ơn trượng à ơ...


Hội An: Phố cổ chiều mưa - 1

Thăm phố cổ ngày mưa

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 2

Bên chùa Cầu

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 3

Gánh hàng rong trong mưa

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 4

Học sinh tan trường về

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 5

Sông Hoài ngày mưa

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 6

Du khách Nhật Bản thăm phố ngày mưa

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 7

Tĩnh lặng ngày mưa

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 8

Phố cổ lên đèn

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 9

Du khách thăm phố cổ, ngắm mưa

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 10

Dạo mưa trên phố cổ

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 11

Quang gánh trên phố cổ

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 12

Thưởng thức món ngon Hội An trong mưa

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 13

Cửa hàng lung linh trong mưa

Hội An: Phố cổ chiều mưa - 14

Phố đêm Hội An
Hội An: Phố cổ chiều mưa - 15
Sen Hội An trong mưa



Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Hội tụ thương hiệu tại Ngày hội du lịch

8:32 CH |

Trở lại ngày hội lần này, khác với mọi năm, năm nay gian hàng TST tourist có sự đồng hành của 2 thương hiệu lớn: Thương hiệu thực phẩm ăn liền Saigon Food, thương hiệu Mori với các dòng sản phẩm từ cây chùm ngây phục vụ cho sức khoẻ người tiêu dùng. Đây là nét mới nhằm làm đa dạng hoá gian hàng, và tạo nên một không gian tham quan lý tưởng, quy tụ đầy đủ thông tin thiết yếu cho một hành trình du lịch.

Nằm trên diện tích gần 300 m2, gian hàng TST tourist mang chủ đề “Điểm đến 5 châu” nổi bật giữa các gian hàng khác như một thế giới thu nhỏ. Hình ảnh những danh lam thắng cảnh, những công trình kiến trúc vốn đã trở thành biểu tượng của mỗi quốc gia được thiết kế tại gian hàng vô cùng sống động. Ngoài ra, TST tourist cũng luôn bố trí nhân viên chụp ảnh để lưu lại những bức ảnh kỷ niệm cho du khách đến tham quan.

Hội tụ thương hiệu tại Ngày hội du lịch - 1

Có ý nghĩa như sự kiện khuấy động mùa du lịch hè 2014, nên dịp này, khách hàng đến tham quan gian hàng của TST tourist còn có cơ hội hòa mình vào không khí hội hè rộn ràng, sôi động của những game show dành cho cả người lớn và trẻ em, cùng các tiết mục văn nghệ đặc sắc do chính các hoạt náo viên và hướng dẫn viên của TST tourist tổ chức và biểu diễn.

Một số chương trình chủ đạo sẽ diễn ra xuyên suốt tại gian hàng TST tourist:

- Vẽ Henna, chương trình mini game, chương trình trò chơi dân gian Việt Nam, biểu diễn các điệu nhảy truyền thống Việt Nam và quốc tế…

- Trò chơi trí tuệ “Chiếc ghế cam”

- Chương trình khuyến mãi với giá ưu đãi cho các tour du lịch nước ngoài và nội địa.

Tham gia chương trình, du khách sẽ nhận về những phần quà giá trị từ TST tourist cũng như các đơn vị đồng hành. Mỗi ngày gian hàng của TST Tourist mời du khách nếm thử các thực phẩm ăn ngay của thương hiệu Saigon Food, tham gia mini game do các đơn vị đồng hành tổ chức ngay tại gian hàng.

ƯU ĐÃI LỚN

Hưởng ứng phát động từ Ban tổ chức trong việc tạo cơ hội thuận lợi cho người tiêu dùng tiếp cận với các thương hiệu du lịch đúng chất lượng và đạt tiêu chuẩn, tại hội chợ, TST tourist sẽ giới thiệu đến khách tham quan gần 300 chương trình du lịch trong và ngoài nước, đa dạng loại hình từ du lịch tiết kiệm, du lịch cao cấp đến du lịch chuyên đề...

Đồng thời nhằm đẩy mạnh kích cầu du lịch, TST tourist dành nhiều ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng bằng chùm tour du lịch giảm giá đến 30%, liên tục khởi hành từ tháng 4 đến tháng 9,10.

Liên tuyến Singapore – Malaysia giá siêu khuyến mãi 12.380.000 đồng, 6 ngày, KH 29/4; Khám phá Châu Âu 10 ngày, trọn gói từ 59.980.000 đồng… cùng rất nhiều chương trình tour khác giúp du khách có nhiều lựa chọn để kỳ nghỉ lễ thật vui tươi trọn vẹn.

Cũng trong tháng 4, hòa cùng không khí lễ hội quan trọng của cả nước như Giỗ Tổ Hùng Vương, lễ 30/4 & 1/5, TST tourist triển khai nhiều chương trình du lịch trong nước đặc sắc: Chùm tour Chào đón festival Huế 2014: Đà Nẵng – Bà Nà - Hội An – Huế - Động Thiên Đường - Vũng Chùa, 5 ngày, KH 9/4, giá trọn gói 6.580.000 đồng (đã giảm 400.000 đồng/khách). Đà Nẵng – Hội An – Bà Nà – Huế, 5 ngày, KH: 30/4, giá trọn gói 7.980.000 đồng (đã giảm 500.000 đồng/khách). Chùm tour biển đảo: Nha Trang (Lặn biển ở Hòn Mun - Con Sẻ Tre - Vinpearl Land – Chùa Từ Vân – Tắm bùn khoáng nóng 4 ngày 4 sao, KH: 30/4, giá trọn gói chỉ 3.880.000 đồng. Phan Thiết (Lâu đài rượu vang – Bàu Trắng – Đồi cát Trinh Nữ - Khoáng nóng Mũi Né), 3 ngày, KH 2/5, giá trọn gói chỉ 2.780.000 đồng.

Ngoài ra tại ngày hội, TST tourist cũng đã có tour khuyến mãi đến tháng 9,10. Hiện tại, các chương trình này có giá ưu đãi hơn giá tour thông thường từ 20% và sẽ còn giảm thêm 500.000 đồng/khách khi khách hàng đăng ký tour tại trụ sở chính hoặc gian hàng TST tourist trong Ngày hội du lịch.

Giá khuyến mãi đặc biệt:

Nước ngoài:

Myanmar (Yangon – Bago – Lễ hội té nước Thangyan) 5 ngày, KH 13/4, giá 16.180.000 đồng

Malaysia (Kuala Lumpur – Malacca – Sunway Lagoon – Genting) 5 ngày, KH 01/05, giá 10.480.000 đồng

Phillipines (Manila – Pagsanjan – Núi lửa Taal) 04 ngày, KH 30/4, giá 16.080.000 đồng

Thượng Hải – Hàng Châu – Hoành Điếm – Nghĩa Ô, 5 ngày, KH 09/4, giá 13.000.000 đồng

Thượng Hải – Tô Châu – Vô Tích – Hàng Châu  4 ngày, KH: 29/4, giá 12.580.000 đồng

Bắc Kinh – Tô Châu – Hàng Châu – Thượng Hải 7 ngày, KH 25/4, giá 17.680.000 đồng

Nam Phi 8 ngày, KH 27/04, giá 61.380.000 đồng

Trong nước:

Phú Quốc (Làng chài Hàm Ninh – Suối Tranh – Dinh Cậu – Nhà tù Phú Quốc – Câu cá dã ngoại – Am Sư Muôn), 3 ngày, KH: 1/5, giá 6.080.000 đồng.

Đảo ngọc Phú Quốc 3 ngày, bay với VietJet Air, KH 3/6, giá 4.380.000 đồng

Đà Nẵng – Hội An – Huế - Thiền viện Bạch Mã – Động Thiên Đường, 4 ngày, KH: 18/9; 2,16/10, giá 5.880.000 đồng

Hà Nội – Hạ Long – Yên Tử - Tuần Châu – Đền Đô – Làng cổ Đường Lâm 4 ngày, KH: 17/9; 1,15/10, giá 8.280.000 đồng

Hà Nội – Tú Lệ - Mù Cang Chải – Sa Pa 5 ngày, KH: 17/9; 1,15/10, giá 9.480.000 đồng

Phan Thiết – Nha Trang – Đà Lạt 5 ngày, KH: 3,17/9; 8,22/10, giá 4.080.000 đồng

Nha Trang – Vinpearl Land – Đầm Môn – Vịnh Vân Phong 2 ngày, KH: 5,19/9; 10,24/10, giá 3.780.000 đồng

Cao Lãnh – Gáo Giồng – Sa Đéc (Mùa nước nổi) 2 ngày, KH 6,20/9; 4,18/10, giá 1.380.000 đồng

Hotline: Du lịch nước ngoài: 0909 026 118 – Du lịch trong nước: 0909 026 116

Liên hệ: TST Tourist

Trụ sở chính: 10 Tú Xương, P.7, Q.3, TPHCM. Tel: (08) 39 328 328 – Fax: (08) 39 321 321

Chi nhánh Tây Đô: 17 Cách Mạng Tháng Tám, phường Thới Bình, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ. Tel: 0710 3769 681 – Fax: 0710 3769 682

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Nha Trang chào đón Green World Hotel 4 sao tiêu chuẩn Quốc tế

8:32 CH |

Như chúng ta đã biết, Nha Trang được mệnh danh là hòn ngọc của biển Đông, Viên ngọc xanh vì giá trị thiên nhiên, sắc đẹp cũng như khí hậu của nó. Vẻ đẹp của Nha Trang do thiên nhiên đã quá ưu ái khi ban tặng cho nơi đây tất cả những gì mà một vùng duyên hải có thể có: từ những bãi tắm với dải cát trắng mịn trải dài đến những hòn đảo thơ mộng đẹp ngỡ ngàng, từ những rặng san hô kỳ ảo tới những đền tháp Chăm rêu phong cổ kính,...

Nha Trang chào đón Green World Hotel 4 sao tiêu chuẩn Quốc tế - 1

Thành phố biển Nha Trang nhìn từ tầng 21 của khách sạn Green World Hotel

Với 19 hòn đảo lớn nhỏ, vịnh Nha Trang là thành viên của Câu lạc bộ các vịnh đẹp nhất thế giới từ tháng 6/2003. Đó cũng chính là nguồn cảm hứng cho các du khách ngày càng nhiều tìm đến Nha Trang và các chủ đầu tư cho ra đời những khách sạn với những tiện nghi bậc nhất mà điển hình là khách sạn Xanh 1 và hiện nay là Green World Hotel.

Green World Hotel được khởi công xây dựng vào tháng 5/2010; trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế đầy khó khăn và trầm lắng của thị trường nhưng với sự giúp đỡ của chính quyền các cấp tại thành phố Nha Trang, sự nhiệt tình của các ngân hàng, các nhà thầu xây dựng, cung cấp trang thiết bị, Green World Hotel Nha Trang đã hoàn thiện và đi vào hoạt động từ ngày 15/12/2013.

Nha Trang chào đón Green World Hotel 4 sao tiêu chuẩn Quốc tế - 2

Green World Hotel - Nha Trang toạ lạc ngay trung tâm thành phố

 

Green World Hotel nằm tại trung tâm của trung tâm thành phố Nha Trang với tổng thể phía ngoài là một tòa nhà rất hiện đại còn phần nội thất bên trong mang vẻ đẹp truyền thống Việt Nam. Khách sạn cao 21 tầng, với hơn 70% số phòng ngủ hướng biển sẽ tạo cho quý khách mỗi lần đến Nha Trang có cơ hội được chiêm ngưỡng toàn cảnh đẹp của thành phố và dải bờ biển dài, cong cùng làn cát mịn ôm lấy đại dương xanh bao la. Green World Hotel - Nha Trang đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 sao được thiết kế độc đáo bởi những kiến trúc sư nổi tiếng đến từ Đức, Pháp và Hàn Quốc. Khách sạn có 201 phòng ngủ và 27 căn hộ du lịch cao cấp với đầy đủ các trang thiết bị tiện nghi hiện đại, 2 tầng hầm, 5 tháng máy, 3 nhà hàng, 2 phòng hội nghị, phòng tập thể dục, hồ bơi, bãi tắm biển riêng, khu dịch vụ spa & massage, quầy hàng lưu niệm,…

Nha Trang chào đón Green World Hotel 4 sao tiêu chuẩn Quốc tế - 3

Phòng tập thể dục với những trang thiết bị hiện đại

Nha Trang chào đón Green World Hotel 4 sao tiêu chuẩn Quốc tế - 4

Hồ bơi trong nhà với những thiết kế sang trọng

Nha Trang chào đón Green World Hotel 4 sao tiêu chuẩn Quốc tế - 5

Các phòng nghỉ tại khách sạn luôn mang vẻ đẹp truyền thống rất Việt Nam với những thiết kế bằng gỗ và mây tự nhiên

 

Được quản lý bởi Công ty Cổ Phần Du Lịch Xanh có các chuyên gia hàng đầu nhiều kinh nghiệm trong việc quản lý khách sạn tiêu chuẩn 4-5 sao. Hiến chương giữ môi trường luôn xanh, sạch và đẹp là một quyết tâm của toàn thể đội ngũ nhân viên khách sạn.

Green World Hotel - Nha Trang ra đời trên tinh thần hợp tác giữa Công ty Cổ phần Đầu tư & Xây dựng Điện VNECO 9 và Công ty TNHH Nhật Linh (LiOA) thành lập Công ty Cổ phần Du lịch Xanh Nha Trang vào tháng 5/2007 để quản lý và đầu tư xây dựng Green World Hotel - Nha Trang.

Lễ khai trương cắt băng khánh thành Green World Hotel sẽ được diễn ra ngay tại khách sạn Green World số 44 Nguyễn Thị Minh Khai, thành phố biển Nha Trang vào ngày 02/04/2014, chính thức trở thành khách sạn cao cấp 4 sao tiêu chuẩn Quốc tế được công nhận bởi Tổng Cục Trưởng Tổng Cục Du Lịch Việt Nam.

Mọi thông tin chi tiết, vui lòng truy cập: http://greenworldhotelnhatrang.com/

 

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản

8:31 CH |

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 1

Nếu bạn đã đọc Harry Potter, hẳn đã rất quen với hình ảnh của viện Durmstrang - một trường học hoàn toàn ẩn trong núi dành cho việc đào tạo phù thủy và pháp sư. Và nếu bạn từng đến lâu đài đổ nát Takeda ở Nhật, bạn sẽ thốt lên rằng ngôi trường này đang tồn tại trong cuộc sống thực. 

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 2

Lâu đài ngoạn mục này nằm ở thành phố Asago, thuộc tỉnh Hyogo của Nhật. Lâu đài được xây dựng cách đây nhiều thế kỷ, trên đỉnh ngọn núi Koga cao khoảng 305m. Ngày nay, những tàn tích của lâu đài kéo dài 402m và rộng hơn 92m. 

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 3

Đặc biệt, lâu đài Takeda đẹp nhất là vào buổi sáng mùa thu, từ khi mặt trời mọc lên kéo dài đến khoảng 8h sáng. Đó là khi có sự xuất hiện của màn sương dày trôi vô định trên bầu trời do qua đêm, nhiệt độ giảm mạnh. Hiệu ứng được tạo ra bởi một lớp sương mù thực sự ngoạn mục, giống như một tòa lâu đài trên bầu trời, trôi nổi trên những đám mây. 

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 4

Toàn bộ quanh cảnh này thường được người ta liên tưởng đến Machu Picchu, những tàn tích của thành phố cổ trên ngọn núi hình chóp hùng vĩ của Peru. 

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 5

Lâu đài mang vẻ đẹp của một thời hoàng kim, vinh quang xưa, thu hút hàng trăm ngàn lượt du khách viếng thăm mỗi năm. 

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 6

Số lượng khách bắt đầu tăng dần lên sau khi địa điểm được quay trong một bộ phim Nhật Bản sản xuất năm 2012 được gọi là Anata e. 

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 7

Người ta tin rằng lãnh chúa của gia tộc Yamana xây dựng lâu đài Takeda vào năm 1443. Lịch sử cũng cho thấy rằng lâu đài đã sang tay nhiều lần kể từ khi xây dựng. 

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 8

Trước thời điểm Hirohide của gia tộc Akamatsu được bổ nhiệm làm lãnh chúa trong năm 1600, Hirohide chỉ là một võ sĩ samurai phục vụ các tướng và lãnh chúa phong kiến. Ông đã chiến đấu dưới quyền đại tướngTokugawa. Khi trận chiến Sekigahara diễn ra, chỉ trong vòng một năm, Hirohide tự mổ bụng tuẫn tiết theo chủ để tránh bị rơi vào tay quân thù và bị làm nhục. Hirohide được xem là chủ sở hữu lâu đài cuối cùng. Khi ông chết, toàn bộ lâu đài bị bỏ hoang. 

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 9

Trải qua một thời gian dài bỏ hoang rồi bị chiến tranh tàn phá mà toàn bộ cấu trúc của lâu đài sụp đổ, suy thoái dần và ngày nay trông vào lâu đài chỉ còn lại tàn tích là nền móng, những bậc thềm.

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 10

Ngày nay, để giúp bảo vệ tàn tích lâu đài tốt hơn, chính quyền địa phương đang thu phí 300 yen đối với du khách viếng thăm.   

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 11

Mùa thu, từ tháng 9 đến tháng 11, được cho là thời điểm tốt nhất để viếng thăm lâu đài trên mây. Vào thời gian này, hoa anh đào bắt đầu nở, một màu hồng sáng tinh khôi ánh lên trong khu vực lâu đài. Vẻ đẹp này còn tượng trưng cho cuộc sống và sức mạnh của các chiến binh samurai. 

Lâu đài trong mây huyền bí ở Nhật Bản - 12

Một số người không chỉ đến lâu đài để ngắm tàn tích của nó trong mùa hoa anh đào rực rỡ mà còn muốn đắm mình trong những đám mây bồng bềnh, bao phủ cả mặt đất, trôi đi nhè nhẹ tạo cảm giác ảo như bước lên thiên đường.

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Du Lich Hành Hương

9:56 CH |
Miếu Bà Chúa Xứ là một khu di tích trữ có tiếng tăm khắp Đồng bằng sông Cửu Long, Miếu Bà toại lạc tại Núi Sam , Du lich Chau Doc , An Giang, hàng năm lôi cuốn hàng triệu lượt khách tới thăm viếng. Miếu Bà Chúa Xứ lôi cuốn khách du lịch không chỉ bởi linh thiêng, nơi đây còn là một khu kiến trúc tuyệt hoàn hảo nên thơ, khí hậu vào lúc lành, cây cối xanh tươi, núi rừng rộng lớn trùng điệp, vẻ hoàn hảo hiểu lầm rung động lòng người. Về thăm viếng nơi đây quý khách sẽ cảm lòng mình thật thư thái, nhẹ nhàng tới lạ thông thường Hàng năm, dân làng nơi đây vẫn tổ chức đều đặn Lễ hội miếu Bà Chúa Xứ còn gọi lễ Vía Bà sôi nổi, đông hòn đảo nhưng rất tôn nghiêm, trang trọng. thật là ý nghĩa nếu vào lúc nhiều ngày đầu xuân này, quý khách về viếng thăm Miếu Bà, nguyện cầu nhiều điều thiết kế mắn, an lành. Top Ten Travel chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn.


VÌ LÝ DO TÂM LINH NÊN XUYÊN SUỐT HÀNH TRÌNH HÀNH HƯƠNG TỚI VIẾNG BÀ CHÚA XỨ . HẾT KHÁCH THỜI ĐIỂM ĐOÀN CHÚNG TA ĐỀU ĂN CHAY.
1 BỮA SÁNG VÀ 1 BỮA TRƯA.

quá trình : 1 ngày 1 đêm.
Vận chuyển : Đi xe đời mới máy lạnh.
Lịch khởi hành : Chỉ khởi hàng vào Mùng 10 Tết Âm Lịch
Giá Khách Lẻ : 490.000 VND/VÉ
Giá Khách Đoàn : Liên hệ
Liên hệ thẳng phòng điều hành : 0939.880.920 (Ms Trâm)

[b họa tiết lịch trình tour Hành Hương Chùa Bà Châu Đốc :
Đêm 1: TP.HCM – CHÂU ĐỐC:

Vào 9h tối quý khách có mặt đúng giờ tại 1 vào lúc 2 đểm hẹn:
1/ doanh nghiệp TNHH dịch vụ du lịch Top Ten Travel : 177/37 Đường 3 Tháng 2 , F.11 , Quận 10 ( Có điểm gửi xe ) hoặc:
2/ Nhà Thờ Đức Bà . Bưu điện trung tâm thành phố . ( Có điểm gửi xe )
Xe và hướng dẫn viên doanh nghiệp du lịch Top Ten Travel sẽ đón khách tại điểm hẹn, khởi hành Trên đường đi, quý khách được hướng dẫn viên tổ chức giao lưu với nhiều trò chơi vui nhộn và nhận quà từ sự kiện sau đó Quý khách nghỉ đêm trên xe.
Ngày 1: VÍA BÀ – CHỢ TỊNH BIÊN:

Sau một đêm trên xe Quý khách tới với Châu Đốc, tiến đến một ngày tham quan đầy có ích Quý khách dùng điểm tâm chay, sau đó thăm và viếng Miếu Bà, nơi thờ Bà Chúa Xứ rất linh thiêng, quý khách cầu nguyện nhiều điều thiết kế mắn tốt lành và thưởng ngoạn phong cảnh nên thơ, xem vẻ hoàn hảo rộng lớn trùng điệp của núi rừng Châu Đốc, Viếng Chùa Tây An , Lăng Thoại Ngọc Hầu. Buổi trưa, quý khách mua sắm tại chợ biên giới Tịnh Biên, ở đây quý khách chắc hẳn mua sắm tất cả nhiều mặt hàng từ quần áo tiêu dùng tới quần áo phụ kiện tới nhiều loại đặc sản với vật giá phải chăng

Buổi trưa, quý khách dùng cơm chay tại restaurant sau đó nghỉ ngơi.

Buổi chiều, quý khách tới với miền đất Sa Đéc, Tiền Giang mua sắm nhiều loại đặc sản nem Lai Vung, bánh phồng sữa, bánh phồng tôm Sa Giang…
Buổi tối 6h30 xe đưa quý khách về tới thành phố Hồ Chí Minh, kết thúc chuyến tham quan
[b họa tiết lịch trình tham quan như sau:

- 6h30: Đoàn tới Châu Đốc. Dùng điểm tâm chay tại restaurant Bến Đá, sau đó khởi hành tham quan và viếng Miếu Bà. tọa lạc dưới chân Núi Sam, Miếu Bà là một công trình kiến trúc hoàn hảo và tôn nghiêm. Theo quan niệm dân gian, Bà Chúa Xứ rất linh thiêng, phù hộ cho dân được mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, tránh được giặc cướp quấy phá, thoát khỏi dịch bệnh hoành hành.
Tại đây quý khách thắp hương, cầu nguyện cho gia đình năm mới sức khỏe và gặp những thiết kế mắn, tài lộc; thưởng ngoạn phong cảnh nên thơ, khí hậu vào lúc lành, cây cối xanh tươi và khung cảnh núi rừng rộng lớn trùng điệp hoàn hảo rung động lòng người của Châu Đốc.
Quý khách Viếng Chùa Tây An , Lăng Thoại Ngọc Hầu .
- 9h00: Đoàn khởi hành tham quan và mua sắm tại chợ biên giới Tịnh Biên, trung tâm thương mại dịch vụ đầu mối giao thông quan trọng của vùng biên giới Tây Nam giáp với Campuchia. khách du lịch chắc hẳn mua tất cả nhiều mặt hàng từ hàng tiêu dùng, gia dụng, quần áo thổ cẩm, phụ kiện, trang sức, đồng hồ… tới nhiều mua sắm tại chợ biên giới Tịnh Biên như: mắm cá lóc, mắm cá linh, khô cá tra phồng, khô cá sửu, côn trùng, rắn rết, rượu ngâm … với vật giá phải chăng

- 11h00: Quý khách lên xe trở về restaurant dùng cơm chay , nghỉ ngơi .
- 13h00: Khởi hành về Tiền Giang. tới Sa Đéc, ghé Cửa hàng đặc sản Nem Lai Vung, bánh phồng sữa, bánh phồng tôm Sa Giang, Quý khách tham quan mua đặc sản Sa Đéc.
- 18h30: Đoàn về tới TP.HCM. Xe đưa quý khách về điểm đón ban đầu Kết thúc tour , Top Ten Travel chia tay và hẹn gặp lại quý khách.
Read more…