Bốn thế hệ “cưỡi sóng Hoàng Sa”

7:42 CH |

Trong ngôi nhà khang trang ở con hẻm nhỏ phường Xuân Hà (quận Thanh Khê, Đà Nẵng), lão ngư Trương Văn Trọng dù đã ở tuổi 83, nhưng cơ thể vẫn chắc nịch, bước chân vững chãi, giọng nói hào sảng: “Già rồi, ở nhà nhưng nhớ Hoàng Sa lắm chú ơi. Hơn 40 năm lấy biển Hoàng Sa làm nhà, giờ nghỉ hưu ngồi nhà giúp mấy đứa con đan sửa lại cái lưới, vừa vui vừa đỡ nhớ Hoàng Sa”.

Giàu có nhờ Hoàng Sa

 

Năm 16 tuổi, ông Trọng theo cha và ông nội trên chiếc thuyền nhỏ ra tận Hoàng Sa đánh bắt hải sản. “Hồi đó, tàu của ông nội tôi nhỏ hơn tàu thuyền bây giờ nhiều lắm. Nhưng lúc đấy ông nội và cha tui với biển Hoàng Sa như một vậy.

Đi chuyến nào về, cá đầy ắp chuyến đó. Ngư dân Trung Quốc lúc đó còn nhờ chúng tôi chỉ cho chỗ kiếm miếng cơm. Sướng lắm, 1 năm 10 tháng ăn ngủ với Hoàng Sa. 60 tuổi tôi nghỉ đi biển, để lại cho mấy đứa con 2 chiếc tàu, mong nó tiếp bước tui và ông nội giữ lấy nghề và làm giàu hơn nữa với Hoàng Sa” - ông Trọng tâm sự.

Bốn thế hệ “cưỡi sóng Hoàng Sa” - 1

Vừa trở về sau chuyến biển Hoàng Sa gần nửa tháng, anh Trương Văn Kinh - con trai thứ 8 của ông Trọng nói: “Nghe lời cha, cả 9 anh em tụi tôi (8 trai và 1 gái) đều có bằng thuyền trưởng đánh bắt ở Hoàng Sa”. Anh Kinh là chủ tàu Đna 90402. Anh chia sẻ: “Ông nội và chú tui đều mất trong trận sóng dữ của Hoàng Sa. Năm tui 14 tuổi, cha bắt tui theo ra biển. Ngày đó chỉ cần tàu nổ máy, lắc lư chút xíu là tui nôn mửa. Đi miết rồi quen, nhờ cha truyền thụ cho kinh nghiệm đi biển Hoàng Sa nên tui nuôi được 2 đứa con người anh ăn học đàng hoàng. Đầu năm nay, biển êm, tui đi 3 chuyến rồi, trừ tổn phí cũng được gần 100 triệu đồng”.

 

Một năm 10 tháng “hồn treo cột buồm”

Hiện gia đình ông Trọng có 6 chiếc tàu đều tham gia đánh bắt ở vùng biển Hoàng Sa. “Để có được thành quả này biết bao nhiêu là công sức và mất mát của 3 đời nhà tui đó anh ơi. Ông nội, chú rồi em trai tui Trương Văn Tình đều mất trên biển Hoàng Sa” - anh Trương Văn Hay, con trai thứ 5 của ông Trọng và là chủ tàu Đna 90235 (725CV), cho biết.

"Mấy đứa con tui nó chẳng sợ gì hết. Một năm 10 tháng “hồn treo cột buồm” với Hoàng Sa nên quen rồi. Chỉ sợ tàu chúng nó về đầy cá mà giá hải sản trong bờ giảm thôi”.Lão ngư Trương Văn Trọng

 

 

 

 

 

Anh Hay bảo: Biển Hoàng Sa đúng là vựa cá của Biển Đông nhưng để lấy được lộc biển từ đây không phải dễ. Ở vùng biển này rất hay gặp tàu lạ, chủ yếu là tàu Trung Quốc. Tàu của họ to, máy rất khỏe nên ngư trường của chúng tôi bị thu hẹp lại. Có lúc gặp cả tàu quân sự lại gần dùng loa xua đuổi đi nơi khác. Nhưng chúng tôi không có sợ. Vùng biển của mình mình cứ đánh bắt. Lúc đó chỉ cần gọi bộ đàm báo tàu của mấy anh chị em tui chạy lại cùng tiếp ứng. Lúc đó tàu nước ngoài thấy tàu mình đông là quay đầu chạy...

 

“Mấy đứa con tui nó chẳng sợ gì hết. Một năm 10 tháng “hồn treo cột buồm” với Hoàng Sa nên quen rồi. Chỉ sợ tàu chúng nó về đầy cá mà giá hải sản trong bờ giảm thôi” - ông Trọng nói.

Bốn thế hệ “cưỡi sóng Hoàng Sa” - 2

Tiếp lời cha, anh Hay giãi bày: “Các tàu đánh bắt ở Hoàng Sa chủ yếu là mực xà và cá ngừ. Sản phẩm chủ yếu xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc. Mấy năm trước, giá mực xà từ 120.000-160.000 đồng/kg. Giá cao, gia đình chúng tôi cùng với các ngư dân khác vay mượn tiền mua sắm ngư cụ, cải hoán và đóng mới tàu công suất lớn để chuyển sang nghề này. Nhưng gần đây giá mực xà cũng như các loại hải sản khác tụt dốc không phanh, tui đã phải bán đi 2 miếng đất và 2 chiếc tàu nhỏ để trả nợ nhưng vẫn giữ lại chiếc tàu lớn nhất để bám biển Hoàng Sa - nơi đây là cả tâm nguyện của ông nội của cha tui, không bỏ được. Nói thật, nếu không yêu Hoàng Sa thì với mấy tỷ bạc bán đất, tui lên bờ sống khỏe lắm. Nhưng cũng như hàng ngàn ngư dân ở đây, chẳng ai muốn bỏ biển...”.

Chị Trương Thị Hiền - con gái thứ 6 của ông Trọng, chồng đã mất, nhưng vẫn quyết thay chồng bám biển Hoàng Sa. “Ngày trước, tui ở nhà lo cho 4 đứa con và chờ chồng đi biển về làm sổ sách thôi. Khi anh ấy mất, ai cũng khuyên bán tàu đi, rồi lấy tiền chuyển nghề khác cho đỡ cực. Nhưng cha tui cùng các anh động viên, cứ thuê người làm. Ra biển có mấy anh em trong nhà đỡ giùm với khuyên đừng bán tàu, nghe vậy tui giữ lại tàu. Mấy năm rồi, có chuyến lỗ chuyến lời, nhưng tui vẫn thấy vui”- chị Hiền tâm sự.

Nói về gia đình lão ngư Trương Văn Trọng, anh Nguyễn Quang Hậu-Chủ tịch Hội ND phường Xuân Hà tâm đắc: “Nhiều năm bám biển Hoàng Sa, ông Trọng đã gặp nhiều rủi ro mất mát, nhưng ông vẫn động viên con cháu dâu rể trong gia đình quyết làm giàu với Hoàng Sa”.

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Lính đặc công thăm thám đáy đại dương

7:42 CH |

 

Trăm người chọn một

Những người chuyên “làm bạn với Hà bá” - tên gọi vui nghe trần trụi nhưng lại rất đúng với tính chất công việc mà hằng ngày họ đang làm. Nguyễn Đăng Khải - thợ lặn có thâm niên trên 15 năm kinh nghiệm của Đoàn, kể: “Dưới lòng biển không chỉ có những sinh vật rất kỳ lạ, mà còn có những dãy vách đá dựng đứng, những khe đá sâu thẳm đan xếp nhau như những mái nhà nhọn hoắt. 

Để luồn sâu vào được những khe đá, đo những số liệu chính xác về dòng chảy, lấy được những mẫu san hô ở độ sâu 40-60 m, chúng tôi phải trườn mình, luồn lách dưới đáy biển. Chỉ cần sơ suất nhỏ như dây ô xy bị đứt do cứa phải san hô là nguy hiểm tính mạng. Bởi thế, công tác chuẩn bị cho một lần thám hiểm đặc biệt quan trọng”.

Từ trên sàn cập tàu của nhà giàn Tư Chính 5, tôi nhìn rõ 5 chiến sĩ đeo bình ô xy, mặc quần áo nhái lặn sâu đáy biển. 

Lính đặc công thăm thám đáy đại dương - 1

Sau những giờ thám hiểm dưới đáy biển. ảnh: Tuấn Cường

“Mùa này biển lặng, nước trong có thể nhìn tận đáy san hô 13 m. Cứ 30 phút thì nổi lên một lần - anh Khải cho biết – Áp lực của nước dễ làm đứng tim, hoặc liệt người tê cứng. Nếu không không khởi động đúng kỹ thuật và tuân thủ quy trình lặn, rất dễ gặp tai nạn. Để tránh gặp rủi ro, công tác kiểm tra cực kỳ tỉ mỉ, từ cách mặc áo phao, đeo bình ô xy, cách ngậm ống cao su, cách thở, đặc biệt cách xử lý tình huống khi gặp cá mập, hoặc sự cố dây đứt bị đá cứa, hoặc có biểu hiện tê liệt chân tay. Ngoài ra, mọi chiến sĩ phải được kiểm tra sức khỏe và tinh thần. Tinh thần không tốt thì cũng không thể lặn”.

Theo Đoàn phó quân sự Bùi Đình Ninh: “Việc nghiên cứu quy luật dòng chảy và các loại sinh vật biển, địa lý quân sự dưới đáy biển rất phức tạp. Chúng tôi phải liên tục bơi dưới dòng chảy sức ép của nước. 

Lính đặc công thăm thám đáy đại dương - 2

Thám hiểm dưới chân nhà giàn DK1 ảnh: Viết Lịch

Để có những thước phim quay được từ lòng biển, số liệu chính xác lên xuống của thủy triều, đòi hỏi mỗi cán bộ chiến sĩ phải có kỹ năng nghiệp vụ, sức khỏe tốt cùng với tâm huyết nghề nghiệp. Tất cả số liệu đều ảnh hưởng rất lớn đến công tác nghiên cứu xây dựng những công trình trên biển. Hằng năm, chúng tôi đều nghiên cứu hầu hết các bãi cạn thềm lục địa. Có nhiều điều bất thường khi lặn ở độ sâu như ngất lịm, thậm chí nguy kịch tính mạng nếu đứt dây hơi. 

Dưới lòng biển là cả một hệ thống vách núi nhọn và sắc như dao. Chỉ sơ ý dây hơi quấn hoặc bị đá cứa đứt là thợ lặn ngưng thở ngay. Bởi thế, dây hơi được quấn một lớp vải bền bên ngoài. Thợ lặn đến đâu, chúng tôi theo dõi bằng camera đến đó. Trước kia chưa có camera gặp rất nhiều khó khăn trong ghi lại hình ảnh, dòng chảy từ lòng biển. Nghề này, trăm người chỉ chọn được một người”.

Tạm gác tình riêng

Công việc nặng nhọc là thế nhưng ai cũng háo hức, nhất là những chiến sĩ trẻ. Họ vô tư nhanh nhẹn ngụp lặn như những con rái biển mà chẳng hề mệt mỏi. Tóc ai cũng đỏ hoe và xơ cứng như rễ tre. Chiến sĩ trẻ Đồng Văn Hạnh quê ở Phan Rang (Ninh Thuận), cho biết: “Tóc đỏ là do nhiều lần luyện tập và lặn sâu xuống lòng biển.

Việc gội đầu cũng rất hạn chế dùng mỹ phẩm. Vì tàu đi làm nhiệm vụ khảo sát thời gian hơn hai tháng lênh đênh trên biển, nước ngọt phải thật tiết kiệm mới đủ cho đánh răng rửa mặt. Nhiều khi rửa mặt thì thôi đánh răng”.

Do tính chất công việc, nên nhiều cán bộ chiến sĩ ở Đoàn Đặc công 5 lấy vợ muộn. Có người đã 40 tuổi mà vẫn “phòng không”. Khi hỏi chuyện vợ con, Dương Văn Tiến - Bí thư chi đoàn của tàu, gãi tai “Mình vẫn chưa tìm được. Chẳng biết có ai thông cảm với người lính đặc công chúng mình nay đây mai đó không?!”.

Sau gần một tháng lăn lộn với sóng gió, cán bộ chiến sĩ Đoàn Đặc công 5 được phép trở về đất liền. Nhưng rồi chỉ sau dăm bữa mươi ngày chưa ấm chỗ với vợ con, họ lại tiếp tục ra biển.

Tuy công việc nặng nhọc vất vả, nguy hiểm, song mỗi người lính đều tự hào vì góp phần nhỏ bé của mình trong sự nghiệp bảo vệ chủ quyền biển đảo, thềm lục địa thiêng liêng của Tổ quốc. “Nếu không có tình yêu biển đảo, chúng tôi không thể làm được những công việc khó khăn đến thế”, thợ lặn Nguyễn Đăng Khải chia sẻ.

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Nghề ve chai và “cơ duyên” với hung khí

7:41 CH |

Ngoằn ngoèo qua nhiều ngõ hẻm, cuối cùng chúng tôi cũng đến được địa chỉ 295/2/16 Tân Hòa Đông, phường Bình Trị Đông, quận Bình Tân để gặp ông Nguyễn Văn Hoàng (SN 1964, còn được gọi là Hoàng “ve chai”) - một trong những nhân tố tích cực của phong trào toàn dân giao nộp vũ khí.

Mưu sinh dưới dòng kênh đen

Từ năm 15 tuổi, ông Hoàng đã cùng lũ em nheo nhóc đi thu nhặt ve chai để kiếm sống qua ngày. Các em của ông lượm ve chai trên bờ, riêng ông lại gắn bó cùng những dòng kênh hôi hám, đen kịt ở TP HCM gần 35 năm qua.

Đều đặn mỗi ngày, ông rời nhà lúc 7 giờ, cùng chiếc xe ba gác chạy dọc theo tuyến kênh Tân Hóa - Lò Gốm, rong ruổi ở kênh rạch gần Công viên Đầm Sen xuôi về kênh Hiệp Tân (phường Tân Thới Hòa, quận Tân Phú) rồi kết thúc ngày làm việc lúc 14 giờ.

 

Nghề ve chai và “cơ duyên” với hung khí - 1

Gia đình ông Hoàng đã gắn bó nhiều năm với nghề nhặt ve chai

 

“Tôi cũng biết ngâm mình dưới nước hôi thối dễ mắc bệnh nhưng số phận như đã vận vào người rồi, làm riết thấy cũng bình thường. Nhặt ve chai trên bờ sạch sẽ nhưng nhiều người tranh giành, đâu còn chỗ cho mình. Cái nghề này cũng ác lắm, lâu lâu lại đụng phải xác động vật chết, thậm chí có cả vài phần thi thể người…” - ông nhớ lại.

Ông Hoàng hào hứng kể về những lần “vô mánh” trong chuỗi ngày nhặt ve chai. Đó là lúc nhặt được vài phân vàng người ta vô tình làm rơi, cũng có khi là tang vật mà các đối tượng trộm cắp phi tang.

Một lần, ông Hoàng đang mò tìm thì đụng phải khối sắt lớn, ước chừng hơn chục ký. Lấy hết sức lôi lên, hóa ra là sườn xe máy, ông nghi là của bọn trộm xe “luộc” xong phụ tùng rồi vứt xuống phi tang. Ông mò tiếp với hy vọng kiếm thêm chút ít, ai ngờ được thêm gần chục chiếc sườn xe nữa. Nhiều quá chở không nổi, ông Hoàng phải thuê ba gác đến đưa đi bán.

Lần khác, ông Hoàng mò được một két sắt bên trong đựng giấy tờ. Ông giữ cái két lại đem bán ve chai, giấy tờ thì giao nộp công an phường. Sau đó, nhiều người nhận lại được giấy tờ từ cơ quan công an đã đến gửi ông chút quà cảm ơn.

Biết cái gì đúng, sai...

Năm 2004, ông Hoàng tình cờ mò được chiếc khăn lông quấn tròn, bên trong là khẩu súng ngắn và 6 viên đạn còn mới. “Thấy khẩu súng, tôi hết hồn. Từ nhỏ đến lớn, tôi có bao giờ nhìn thấy khẩu súng nào đâu.

Lúc đó, tôi cũng suy tính dữ lắm, bán nó đi cũng được vài triệu đồng cho gia đình đắp đổi qua ngày nhưng nghĩ lại, lỡ ai đó cầm súng này đi bắn chết người thì lương tâm mình sao yên được…” - ông tâm sự. Cuối cùng, ông quyết định đem khẩu súng giao nộp công an. Hành động của ông đã được UBND quận Bình Tân trao tặng bằng khen.

 

Nghề ve chai và “cơ duyên” với hung khí - 2

Đều đặn mỗi ngày, ông rời nhà lúc 7 giờ cùng chiếc xe ba gác rong ruổi nhặt ve chai

 

Rồi như “cơ duyên”, ông Hoàng liên tục nhặt được hung khí. Năm 2005, ông mò được khẩu K54 và cũng đem nộp công an phường. Không những vậy, ông còn nhiều lần mò được dao, mã tấu…, tất cả đều đem nộp cơ quan công an.

“Mấy đứa choai choai nghe tin cứ lân la gặp tôi ngỏ ý muốn mua nhưng tôi không chịu, vậy mà tụi nó cứ theo hoài. Nghèo thì nghèo thiệt nhưng tôi biết cái gì đúng, cái gì sai…” - ông thổ lộ.

Thời trẻ, cha ông Hoàng mưu sinh với nghề cửu vạn ở chợ đầu mối, còn mẹ ông gánh nước thuê. Tuổi xế chiều, không còn khỏe, cha mẹ ông đi nhặt phế liệu ở kênh để lo cho bầy con nheo nhóc. Anh em ông từ nhỏ đã theo cha mẹ nhặt ve chai rồi làm riết đến giờ. Hiện tại, gia đình ông có đến 6 người đang gắn bó với nghề ve chai.

Mẹ ông, cụ Huỳnh Thị Sổ, dù tuổi đã ngót 80 vẫn theo con gái út và 2 đứa cháu (9 tuổi và 14 tuổi) đi nhặt ve chai đến 22 giờ mỗi ngày. Khi chúng tôi hỏi về tương lai đứa con gái 5 tuổi, ông Hoàng thở dài: “Chắc tôi cũng cho nó đi nhặt ve chai thôi…”.

Rời căn nhà nhỏ ẩm thấp, ọp ẹp như chực chờ sụp xuống - nơi cư ngụ nhiều năm qua của 6 thành viên trong gia đình ông Hoàng - đọng lại trong chúng tôi là lời tâm sự buồn da diết của người đàn ông nhặt ve chai: “Hai năm nay, những dòng kênh đen ngòm dần được cải tạo hoặc lấp đi, công việc cũng không còn nhiều nên đôi lúc tôi phải lên bờ nhặt ve chai. Ngày nào may mắn thì kiếm được 150.000 đồng, ngày ít chỉ vài chục ngàn. Tôi thất học, chỉ biết nhặt ve chai chứ đâu biết làm gì hơn bây giờ”... 

 

Tinh thần trách nhiệm cao

Bà Trần Thị Bạch Phấn (tổ trưởng khu phố 13, phường Bình Trị Đông, quận Bình Tân) cho biết ông Nguyễn Văn Hoàng có hoàn cảnh gia đình hết sức khó khăn nhưng luôn chăm chỉ làm lụng và tham gia tích cực các phong trào của địa phương. “Hành động của ông Hoàng thể hiện tinh thần trách nhiệm cao đối với xã hội, có ý thức tuân thủ pháp luật” - bà Phấn nhận xét.

Theo Công an phường Bình Trị Đông, ông Hoàng là một nhân tố tích cực trong phong trào toàn dân giao nộp vũ khí, vật liệu nổ, công cụ hỗ trợ và đã được UBND quận, phường nhiều lần trao tặng bằng khen.

 

 

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Rò điện từ cột đèn, bé 8 tuổi bị điện giật tử vong

7:22 CH |

Ngày 6/4, công an huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa- Vũng Tàu cho biết, cháu Phan Lê Anh Kiệt (8 tuổi, ngụ xã Châu Pha, huyện Tân Thành) bị điện giật tử vong do điện từ cột đèn chiếu sáng rò rỉ.

Theo thông tin ban đầu, khoảng 20 giờ ngày 5/4, cháu Kiệt nô đùa và đu lên cây cột sắt chống mái hiên của kiot Ngọc Tân (khu vực chợ xã Châu Pha). Ngay lập tức cháu Kiệt bị điện giật dẫn tới tử vong.

Qua khám nghiệm hiện trường của Phòng Kỹ thuật Hình sự công an tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, phát hiện cột sắt chống mái hiên bị nhiễm điện. Nguyên nhân cột sắt này nhiễm điện được xác định do điện từ cột đèn chiếu sáng kế bên hông kiot nhiễm xuống mái tôn của kiot rồi từ đó truyền sang cột sắt. Khi cháu Kiệt đu lên cột sắt đã bị điện giật dẫn đến tử vong.

Được biết sau khi vụ việc xảy ra, công ty cổ phần dịch vụ đô thị huyện Tân Thành và UBND xã Châu Pha đã hỗ trợ cho gia đình cháu Kiệt số tiền 15 triệu đồng.

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Donetsk sẽ trưng cầu dân ý để sáp nhập Nga

7:22 CH |

Trong một cuộc họp tại tòa thị chính của thành phố Donetsk, một nhà lãnh đạo Hội đồng nhân dân Donetsk cho biết: “Nước Cộng hòa nhân dân Donetsk được thành lập trong phạm vi biên giới hành chính của thành phố Donetsk. Quyết định này sẽ ngay lập tức có hiệu lực sau khi cuộc trưng cầu dân ý diễn ra”.

Các đại biểu Hội đồng nhân dân Donetsk ở miền Đông Ukraine đã thông qua tuyên bố độc lập, theo đó thành phố này tuyên bố thành lập nước Cộng hòa Nhân dân Donetsk có chủ quyền.

Tuyên bố thành lập khẳng định Nước Cộng hòa sẽ “xây dựng mối quan hệ phù hợp với luật pháp quốc tế và trên cơ sở bình đẳng và cùng có lợi”.

Donetsk sẽ trưng cầu dân ý để sáp nhập Nga - 1

Đoàn người biểu tình ở thành phố Luhansk

Bên ngoài tòa nhà chính quyền Donetsk, người dân đang tập hợp đông đảo hưởng ứng tuyên bố và liên tục hô vang : “Nga, Nga”.

Ngay sau khi tuyên bố thành lập nhà nước Cộng hòa nhân dân Donetsk, các nhà lập pháp đã gửi tới Tổng thống Nga Putin lời thỉnh cầu về việc đưa quân tới Donetsk nhằm giữ gìn hòa bình tại đây.

Theo báo cáo của các phương tiện truyền thông địa phương, những nhà hoạt động thân Nga ở phía đông Kiev đang tổ chức các cuộc biểu tình ở Donetsk, Luhansk và Kharkov đòi quyền tự quyết, gây áp lực cho chính quyền Ukraine, yêu cầu được tổ chức trưng cầu dân ý như ở Crimea để sáp nhập Nga. Họ tấn công và treo cờ Nga lên trên các tòa thị chính trong các thành phố phía đông Ukraine.

Donetsk sẽ trưng cầu dân ý để sáp nhập Nga - 2

Cờ Nga được treo trên tòa thị chính ở Donetsk

Cho tới hôm nay, tòa thị chính ở Donetsk vẫn bị bao vây và chiếm giữ bởi khoảng 2000 người biểu tình, một vài người trong số đó được trang bị vũ trang. Trong khi đó, đoàn người biểu tình thân Nga cũng đã chiếm được một trụ sở an ninh ở Luhansk và bao vây tòa nhà chính quyền ở Kharkov.

Cũng trong hôm nay (7/4), phát biểu tại một cuộc họp nội các khẩn cấp, Thủ tướng Ukraine Arseniy Yatsenyuk đã cáo buộc Nga đứng sau những cuộc biểu tình chiếm giữ các tòa thị chính ở phía đông Kiev.

Ông Yatsenyuk cho rằng việc bất ổn leo thang có thể trở thành cái cớ để Nga đưa quân vào lãnh thổ Ukraine. Ông cũng nhấn mạnh việc quân đội Moscow vẫn đóng quân sát 30 km biên giới nước mình.

 

 

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Mưa chuyển mùa, dân Sài Gòn được “giải nhiệt”

7:22 CH |

 

Anh Đỗ Tính Lập (ngụ quận 12) chạy xe ôm ngoài đường vui mừng nói: “Mấy tháng nay trời nóng bức không chịu nổi, ban ngày đứng chờ khách trú dưới mấy tán cây cho đỡ nắng nóng. Cơn mưa hôm nay tuy không lớn nhưng đã làm thời tiết mát và dễ chịu trở lại”.

Trong điều kiện thời tiết oi bức kéo dài liên tiếp nhiều ngày qua, mưa xuất hiện ở nhiều nơi mang đến sự mát mẻ và không khí trong lành trong một khoảng thời gian ngắn cho thành phố. Người dân thành phố tạm thoát cảnh phải tìm đủ mọi cách “trốn nắng”.

“Người ta biết đến Sài Gòn với cái bầu không khí nóng bức, tiếng còi xe mỗi khi kẹt đường giờ tan sở. Ấy vậy mà hôm nay, một cơn mưa bất chợt làm mát cả đất trời Sài Thành”- chị Nguyễn Thị Thanh, ở quận Tân Bình cho biết.

Mưa chuyển mùa, dân Sài Gòn được “giải nhiệt” - 1

Cơn mưa chuyển mùa giúp người dân Sài Gòn “giải nhiệt” sau những ngày nóng bức

Cơn mưa giúp người dân Sài Gòn “hạ nhiệt” nhưng đã khiến giao thông gặp rất nhiều khó khăn. Do ảnh hưởng của cơn mưa đã làm một cành cây lớn nằm ở góc đường Trần Quốc Hoàn – Phan Thúc Duyện (phường 4, quận Tân Bình) bất ngờ bị gãy, đổ ra đường. Vụ việc khiến giao thông trên đường Trần Quốc Hoàn hướng từ sân bay Tân Sơn Nhất về vòng xoay Lăng Cha Cả bị ùn tắc nghiêm trọng. Trên đường Cộng Hòa giao thông cũng bị ùn ứ, nhiều người dân do không đem theo áo mưa nên bị ướt nhưng họ vẫn rất vui được tận hưởng không khí mát mẻ.

Theo dự báo của Đài Khí tượng Thủy văn khu vực Nam bộ, hôm nay và ngày mai ở miền Nam ngày nắng, có nơi nắng nóng; chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi. Nhiệt độ cao nhất từ 32-34  độ C, nhiệt độ thấp nhất từ 24-27 độ C. Tại TP.HCM nhiệt độ cao nhất từ 35 - 36 độ C, nhiệt độ thấp nhất từ 25 - 26 độ C.

Các bác sĩ cũng khuyến cáo, đây là thời điểm chuyển mùa nên trẻ em dễ mắc các chứng bệnh về đường hô hấp, bệnh cảm. Vì vậy các bậc phụ huynh cần chú ý chăm sóc sức khỏe cho trẻ.

Mưa chuyển mùa, dân Sài Gòn được “giải nhiệt” - 2

Mưa chuyển mùa, dân Sài Gòn được “giải nhiệt” - 3

 

 Nhiều người không mang theo áo mưa đành phải trú dưới chân cầu

Mưa chuyển mùa, dân Sài Gòn được “giải nhiệt” - 4

 Tuy nhiên, cơn mưa kèm theo gió đã gây tét nhiều nhánh cây trên đường phố Sài Gòn. Trong ảnh một nhánh cây trên đường Trần Quốc Hoàn (quận Tân Bình) bị tét nhánh.

Mưa chuyển mùa, dân Sài Gòn được “giải nhiệt” - 5

Giao thông trên đường Cộng Hòa (quận Tân Bình) cũng gặp nhiều khó khăn

 

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Sắp xác minh xong tín hiệu nghi của hộp đen MH370

7:21 CH |

Trong ngày tìm kiếm thứ 31, ông Hishammuddin Hussein chia sẻ với báo giới rằng, những thông tin triển vọng về chiếc MH370 của đội tìm kiếm quốc tế khiến Malaysia không ngừng hi vọng. Tuy nhiên, ông cũng nhấn mạnh những tín hiệu mới nhất vẫn chưa được khẳng định là từ chiếc phi cơ mất tích.

Ông Hussein cho biết thêm kết quả xác minh sẽ được công bố trong vài ngày tới hoặc có thể là trong vài giờ tới.

Dữ liệu chuyến bay và ghi âm buồng lái trong hộp đen của chiếc MH370 sẽ phát ra các tín hiệu “ping” trong khoảng 30 ngày sau khi gặp tai nạn. Nhưng các chuyên gia cho rằng hộp đen vẫn có thể phát ra tín hiệu thêm hai tuần nữa.

Sắp xác minh xong tín hiệu nghi của hộp đen MH370 - 1

Bộ trưởng bộ Giao thông vận tải Malaysia Hishammuddin Hussein phát biểu trong cuộc họp báo tại Kuala Lumpur

Trước đó, các quan chức Australia giám sát việc phối hợp tìm kiếm trong khu vực phía nam Ấn Độ Dương đã tiết lộ một thông tin mới nhất “rất đáng tin cậy” từ tàu Ocean Shield. Tín hiệu Australia phát hiện ra trùng với tần số của chiếc MH370 khiến các nhà chức trách nước này tin tưởng rằng họ đã tới rất gần với hộp đen của chiếc phi cơ mất tích.

Nếu các tín hiệu “ping” được xác minh là của chiếc Boeing 777 mất tích, cơ quan chức năng sẽ triển khai một thiết bị dò đáy biển để tìm kiếm các mảnh vỡ. Và nếu tìm thấy mảnh vỡ, nhiệm vụ khó khăn nhất là trục vớt và phục hồi dữ liệu hộp đen từ độ sâu khoảng 4000 tới 5000 mét sẽ bắt đầu.

Sắp xác minh xong tín hiệu nghi của hộp đen MH370 - 2

Tàu Ocean Shield của Australia đã hai lần dò được tín hiệu trùng với tần số của hộp đen MH370

Ông Anthony Brickhouse, một trợ lý giáo sư tại Đại học Embry-Riddle Aeronautical Hoa Kỳ cho biết việc trục vớt và phục hồi dữ liệu của hộp đen là một công việc vô cùng khó khăn và mất thời gian.

Những kinh nghiệm trong việc tìm kiếm chiếc máy bay Air France 447 năm 2009 đã giúp ích rất nhiều cho cuộc săn lùng khắc nghiệt này.

Cuộc tìm kiếm chiếc phi cơ gặp nạn của hãng hàng không Malaysia Airlines cũng khiến cho quan hệ giữa Trung Quốc và Malaysia vô cùng căng thẳng. Những thân nhân hành khách trên chuyến bay xấu số và chính quyền Trung Quốc liên tục lên án, chỉ trích thái độ làm việc của Malaysia. Tuy nhiên, trong những ngày gần đây, tình trạng căng thẳng đã được cải thiện đáng kể, Bắc Kinh đang cố gắng trấn an các gia đình có người thân gặp nạn.

Trong những ngày cuối tuần qua, các tàu Trung Quốc và Australia đã bắt được tín hiệu có tần số trùng với hộp đen của chiếc máy bay mất tích.

Người đứng đầu cơ quan trung tâm điều phối tìm kiếm ở Ấn Độ Dương, tướng về hưu Angus Houston của không quân Australia cho biết tàu Ocean Shield đã phát hiện được hai lần tín hiệu tương thích với hộp đen ghi dữ liệu bay và ghi âm buồng lái.  Lần đầu kéo dài trong hơn 2 giờ 20 phút, và lần thứ hai kéo dài trong 13 phút.

Ông Houston nói rằng đó là những dấu hiệu đáng khích lệ trong công cuộc săn lùng chiếc máy bay mất tích. Hiện Australia đang khẩn trương xác định tọa độ phát ra tín hiệu trên.

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Bình Dương: “Bêu” gương 29 “quái xế”

7:21 CH |

Sáng 7/4, Công an TP. Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương đã thông báo công khai quyết định xử phạt đối với 29 “quái xế” trước sự chứng kiến của đại diện người dân, cha mẹ các đối tượng. Theo đó, các đối tượng bị xử phạt về hành vi chạy xe thành đoàn, tốc độ cao, gây rối trật tự công cộng và đua xe trái phép. Các trường hợp vi phạm bị phạt hành chính thấp nhất là 600 nghìn đồng, cao nhất là hơn 12 triệu đồng. Tại buổi công bố, các đối tượng và đại diện gia đình đã viết cam kết không tái phạm những hành vi tương tự.

Theo ghi nhận của PV, các xe mà quái xế sử dụng đều đã thay đổi thiết kế ban đầu của nhà sản xuất như: động cơ, ống xả, hình dáng…

Một “quái xế” cho biết để “độ” một xe máy bình thường trở thành xe đua tốt, phải tốn trên 40 triệu đồng! Xe đua hiện nay “độ” tốt nhất sẽ đạt được vận tốc xấp xỉ 200km/h.

Bình Dương: “Bêu” gương 29 “quái xế” - 1

Quái xế cùng xe của mình tại cơ quan công an

Đội CSGT TP. Thủ Dầu Một cho biết trước đó trong đêm 29/3, tổ tuần tra do đại úy Hà Thanh Long làm tổ trưởng, trên đường tuần tra đã phát hiện hàng chục thanh niên tụ tập, chạy xe thành đoàn trên tuyến Quốc lộ 13 và đường Cách mạng tháng Tám nên tổ chức chốt chặn, bắt 18 đối tượng cùng phương tiện vi phạm.

Sau đó, rạng sáng 30/3, tổ tuần tra do trung úy Trần Hữu An làm tổ trưởng tuần tra trên Quốc lộ 13 tiếp tục phát hiện nhóm thanh niên đi xe máy có hành vi tương tự nên đã chặn bắt 11 đối tượng cùng phương tiện vi phạm.

Lãnh đạo Công an TP. Thủ Dầu Một cho hay trong năm 2013, công an thành phố này đã tổ chức 4 đợt công bố xử phạt vi phạm hành chính, xử lý gần 200 đối tượng tham gia đua xe, chạy xe thành đoàn, tốc độ cao lạng lách, đánh võng gây mất trật tự, an toàn giao thông.

 

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Cháy 300 xe máy: Chủ bãi xe không lo nổi tiền đền bù

9:48 CH |

Ngày 6/4, Sở cảnh sát PCCC TP.HCM phối hợp với các cơ quan liên quan đã khám nghiệm hiện trường bãi giữ xe trên đường Cao Lỗ (đối diện với Bệnh viện quận 8, TP.HCM) bị cháy vào chiều ngày 5/4, khiến 300 chiếc xe máy, xe ô tô, ba gác bị thiêu rụi.

 

Ngọn lửa gây thiệt hại hơn 2 tỷ đồng

 

Có mặt tại hiện trường, cán bộ Phòng Pháp chế, điều tra - xử lý về cháy nổ đã đưa thiết bị đo đạc hiện trường để tìm nguyên nhân vụ cháy. Ngoài khám nghiệm trong bãi giữ xe, cơ quan chức năng cũng kiểm tra, đo đạc khoảng cách từ bãi rác tự phát đến hàng rào bãi giữ xe. Theo thông tin ban đầu, bãi xe bị cháy là chi nhánh của doanh nghiệp ô tô Phát Đạt, do anh Võ Trung Nhân (33 tuổi) làm chủ. Bãi giữ xe chứa khoảng 500 xe các loại, trong đó có hơn 300 chiếc đã bị cháy rụi chỉ còn trơ khung sắt.

Cháy 300 xe máy: Chủ bãi xe không lo nổi tiền đền bù - 1

Cháy 300 xe máy: Chủ bãi xe không lo nổi tiền đền bù - 2

Bãi xe của anh Nhân bị cháy rụi gần 300 chiếc. Theo ước tính của anh Nhân, con số thiệt hại hơn 2 tỷ đồng. Anh mong các chủ xe bị cháy cho anh thời gian để trả nợ dần.

“Từ khi xảy ra vụ cháy, tôi không thể nào ngủ được. Cứ nhắm mắt là thấy bãi giữ xe thành khối sắt trơ khung. Không biết lấy đâu tiền trả cho các chủ xe. Cách đây gần 2 năm, tôi thuê khu đất này làm bãi giữ xe với giá 12 triệu đồng mỗi tháng. Khuôn viên bãi giữ xe khá rộng nên tôi có thể nhận giữ từ 600-700 chiếc xe máy các loại, chủ yếu là xe từ các chủ tiệm cầm đồ mang tới gửi”, anh Nhân nói trong nấc nghẹn.

Tại hiện trường, gần 300 chiếc xe máy bị cháy rụi, trong đó có một xe ô tô. Theo ước tính của anh Nhân, con số thiệt hại là hơn 2 tỷ. Trong khi cơ quan chức năng đang khám nghiệm hiện trường vụ cháy thì phía bên ngoài, nhiều chủ xe chưa bị cháy đứng đợi để lấy xe. Tuy nhiên, do công tác khám nghiệm, thống kê chưa hoàn thành nên những người này phải ra về tay không.

Anh Tiến Luân, người có xe bị cháy, cho biết: “Cách đây khoảng 1 tháng, do kẹt tiền nên tiền nên tôi mang chiếc xe máy đi cầm với giá 1,8 triệu đồng. Định tháng này lãnh lương sẽ chuộc lại, nhưng giờ chiếc xe đã bị cháy một nửa, giấy tờ trong cốp xe cũng bị thiêu rụi. Tôi đã liên hệ với chủ tiệm cầm đồ, nhưng vẫn chưa biết phương án giải quyết như thế nào”.

“Từ sau khi vụ cháy xảy ra, rất nhiều người dân và chủ tiệm cầm đồ đến gặp tôi bàn về phương án đền bù. Nhưng giờ tôi lấy đâu ra hơn 2 tỷ đồng để đền cho 300 chiếc xe máy bị cháy cùng một xe ô tô. Tôi chỉ là doanh nghiệp nhỏ, mong chính quyền địa phương cũng như các nhà hảo tâm hỗ trợ. Quan trọng hơn là mong các chủ xe máy hãy cho tôi thời gian thu xếp tiền trả nợ dần. Tôi sẽ cố gắng làm để trả nợ”, anh Nhân nói.

Cháy 300 xe máy: Chủ bãi xe không lo nổi tiền đền bù - 3

Xe ô tô hiệu Matiz cũng bị cháy trơ khung

 

Đám cháy bùng phát từ bãi rác?

 

Anh Nhân kể lại: Buổi chiều hôm xảy ra vụ cháy, anh nhận tin người dân gọi điện là phía bãi rác cạnh bãi giữ xe đang cháy. Lúc đó, anh lập tức gọi điện cho nhân viên bãi xe, đồng thời tức tốc chạy đến. Nhưng khi đến nơi thì nhiều xe trong bãi đã bùng cháy dữ dội.

Nhân viên bãi xe Bùi Minh Lâu (62 tuổi) cho biết: Khoảng 13h30 ngày 5/4, tôi đang ngồi ăn cơm thì thấy khói bốc lên nghi ngút từ bãi rác bên ngoài bãi xe. Tôi chạy ra kiểm tra thì ngọn lửa đã táp sang mái hiên của bãi giữ xe rồi bùng cháy dữ dội. Tôi chỉ kịp hô hoán thông báo cho người dân ứng cứu, nhưng do ngọn lửa quá lớn và lan nhanh nên việc dập lửa thất bại”.

Nhiều người nhận định, đám cháy xuất phát từ bãi rác cạnh bãi xe. Tuy nhiên, thông tin này vẫn đang được cơ quan điều tra làm rõ.

Ông Tế Ngọc Đức – Chủ tịch UBND phường 4, quận 8 cho biết: “Sau khi vụ cháy xảy ra, địa phương đã cử lực lượng túc trực bảo vệ hiện trường để đề phòng kẻ xấu trộm xe, đồng thời ngăn ngừa đám cháy bùng phát trở lại. Về phương án đền bù, trước mắt chủ bãi giữ xe tự thỏa thuận với các xe bị cháy để đưa ra mức đền bù cụ thể. Về lâu dài, nếu doanh nghiệp tiếp tục hoạt động, địa phương sẽ kiến nghị với quận và cơ quan thuế có biện pháp hỗ trợ”.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Nữ sinh viên chết thảm dưới bánh container

9:45 CH |

21h tối qua (6/4), Nguyễn Thị Hồng Cẩm (20 tuổi, quê Vĩnh Long) điều khiển xe máy BKS 64E1-032.95 chở bạn là Trần Thị Thanh Huyền (20 tuổi, quê Đắk Nông) đi mua cơm tối, lưu thông trên Quốc lộ 1A (phường Linh Trung, quận Thủ Đức). Khi đến gần chân cầu vượt trạm 2, xe của Cẩm va chạm với xe container mang BKS 51E - 013.31 do tài xế Trần Cường (38 tuổi, quê Bình Định) điều khiển chạy cùng chiều.

Cú va chạm mạnh khiến Cẩm và Huyền ngã xuống đường. Huyền không may văng vào bánh xe container và bị xe này cán chết tại chỗ. Cẩm may mắn bị thương nhẹ. Được biết, Cẩm và Huyền ở cùng phòng trọ tại quận Thủ Đức, là sinh viên một trường đại học trên địa bàn TP.HCM.

Nữ sinh viên chết thảm dưới bánh container - 1

 Hiện trường vụ tai nạn khiến sinh viên Huyền tử vong

Gần 2 giờ sau vụ tai nạn trên, lúc 22h45 tối qua (6/4), Hồ Anh Phát (22 tuổi, quê Lâm Đồng, sinh viên Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM) điều khiển xe máy BKS 49H1-104.08 lưu thông trên đường Quang Trung, hướng từ Gò Vấp về quận 12, TP.HCM. Khi đến trước Trường THCS Quang Trung (phường 10, quận Gò Vấp), xe anh Phát bị lạc tay lái tông vào dải phân cách bằng sắt giữa đường. Cú tông mạnh khiến anh Phát té đập đầu xuống đường tử vong tại chỗ, chiếc xe máy tay ga trượt dài trên đường gần 20m. Vụ tai nạn khiến hàng trăm người hiếu kỳ đứng theo dõi.

 

Hiện nguyên nhân cả hai vụ tai nạn đang được công an làm rõ.

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Vụ MH370: Có manh mối về âm mưu đen tối

9:43 CH |
Các điều tra viên hình sự Malaysia xem xét khả năng xảy ra một âm mưu đen tối nào đó trên chiếc máy bay mất tích MH370 dường như đã tìm ra vài manh mối tin cậy để có thể thu hẹp phạm vi điều tra của họ theo hướng này.
Trong vài tuần qua, các điều tra viên đã xem xét hàng trăm đoạn băng do camera giám sát ghi lại, không chỉ ở các ngóc ngách của sân bay quốc tế Kuala Lumpur mà còn ở một trung tâm mua sắm cách đó 8,8 km, nơi phần lớn hành khách đều ghé qua trên đường tới sân bay.
Các nguồn tin tiết lộ với tờ New Sunday Times của Malaysia rằng mọi hành động của hành khách đều bị camera giám sát ghi lại ngay sau khi họ xuất hiện tại cổng C1, khu tây của sân bay để chờ lên máy bay. Chuyến bay MH370 cất cánh từ sân bay Kuala Lumpur lúc 12:41 sáng sớm ngày 8/3.
Vụ MH370: Có manh mối về âm mưu đen tối - 1
Camera giám sát ghi lại mọi hành động của hành khách đến sân bay
Nhóm điều tra theo hướng này hoạt động riêng rẽ với Đội Điều tra Quốc tế có sự tham gia của nhiều quốc gia trên thế giới như Mỹ, Anh, Úc, Trung Quốc, FBI cùng các hãng sản xuất Boeing và Rolls-Royce.
Nhóm điều tra này đang điều tra vụ việc theo Điều 130 Bộ luật Hình sự về các tội danh không tặc, khủng bố và phá hoại cùng Đạo luật Bảo vệ An ninh và Đạo luật Hàng không.
Trong số các đoạn băng do camera giám sát thu được có hình ảnh một thành viên cấp cao trong phi hành đoàn hút một điếu thuốc trước khi lên máy bay bay tới Bắc Kinh. Hình ảnh này được ghi lại tại khu vực hút thuốc ở sân bay.
Khoảng 2 giờ trước khi máy bay cất cánh, nhiều người trên máy bay đã sử dụng điện thoại để liên lạc. Một số người tranh thủ thời gian này để mua sắm tại các gian hàng bên trong sân bay.
Trong số những người bị camera giám sát ghi lại có 2 thanh niên người Iran sử dụng hộ chiếu giả để lên máy bay. Họ được xác định là Pouria Nourmohammadi Mehrad, 19 tuổi và Seyed Mohammed Delavar, 29 tuổi, những người được Interpol xác định là đang tìm cách nhập cư bất hợp pháp vào châu Âu.
Các điều tra viên cho biết hình ảnh đầu tiên của hai người này do camera ghi được là tại khu mua sắm, khi họ đến bằng 2 phương tiện khác nhau. Một người đi bằng taxi, còn người kia được bạn chở đến. Hai chiếc xe này dừng gần nhau, và sau đó 2 người đi vào cùng một hướng.
Họ cố gắng tỏ ra không quen biết nhau tại sân bay, và một lúc sau hai người mới giả vờ va vào nhau và bắt tay, tuy nhiên sau đó lại giữ khoảng cách với nhau, và họ đều trông khá bình tĩnh.
Trong suốt thời gian này, hai người không hề rời mắt khỏi điện thoại và liên tục nhắn tin cho ai đó, như thể họ đang nhận chỉ thị từ người này. Interpol và các điều tra viên Malaysia xác định hiện không có manh mối nào chứng tỏ hai người này có bất kỳ mối liên hệ với các tổ chức khủng bố nào.
Camera cũng ghi lại được hình ảnh đoàn 19 họa sĩ và nghệ sĩ thư pháp Trung Quốc trên đường từ cổng sân bay lên máy bay. Đây là nhóm đến sân bay gần như đầu tiên trong số các hành khách để làm thủ tục check-in.
Khi đoàn nghệ sĩ này tới cổng lên sân bay, trưởng đoàn Hou Bo nhận được điện thoại từ một nhà tổ chức sự kiện ở Malaysia hỏi xem họ có ổn không. Ông Bo trả lời: “Mọi người đều ổn cả.”
Ngoài ra, các điều tra viên cũng biết được rằng cơ phó Fariq và tiếp viên trưởng Goh Sock Lay đã trao đổi một chút với nhau thông qua ứng dụng Whatsapp lúc 11:30 đêm 7/3 trước khi máy bay cất cánh. Đây là đoạn trao đổi cuối cùng giữa hai người thông qua ứng dụng này.
Tư lệnh Cảnh sát Malaysia Khalid Bakar cho biết hiện cảnh sát đang xem xét các thành viên phi hành đoàn với tư cách là “các đối tượng điều tra chính” khi toàn bộ hành khách đã được xác định là “trong sạch”.
Cảnh sát đã thẩm vấn các thành viên gia đình của phi hành đoàn, trong đó có gia đình của cơ trưởng Zaharie Ahmad Shah và cơ phó Fariq Abul Rahman.
Một số thông tin điều tra đã được tiết lộ cho các thân nhân hành khách vào báo chí, tuy nhiên cảnh sát Malaysia khẳng định họ sẽ không tiết lộ thêm bất cứ kết quả điều tra nào vì điều đó có thể ảnh hưởng đến các hoạt động nghiệp vụ của họ.
Nguồn tin của tờ New Sunday Times cho biết: “Bằng bất cứ giá nào, cảnh sát cũng sẽ không mạo hiểm tiết lộ với dư luận vào lúc này những phát hiện mới mà họ đã tìm được.”

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Học thuê, thi mướn: “Vì giảng viên dạy chán”(?)

9:42 CH |
Với những quy định trong giáo dục đại học như không được nghỉ quá 20% số giờ lên lớp, phải đủ bài kiểm tra,… nhiều sinh viên cần bằng cấp, muốn tốt nghiệp nhưng không có thời gian hoặc không thích đi học đã nghĩ ra "chiêu" thuê người đi học, đi thi. Có cầu ắt có cung. “Thị trường” học thuê, thi thuê đã sinh ra, thu hút hàng nghìn “lao động”. “Thị trường” này thường dành cho sinh viên đại học, hoặc những người mới ra trường, chưa có việc làm.
Sau quá trình thâm nhập thực tế, nhóm phóng viên đã thực hiện loạt bài phóng sự điều tra phản ánh chân thực tình trạng bát nháo học thuê, thi mướn tại nhiều trường đại học danh tiếng như: ĐH Sư phạm Hà Nội, ĐH Bách khoa, ĐH Kinh tế quốc dân, Đại học Kinh doanh và Công nghệ,…
Học thuê, thi mướn: Nguy hiểm cho xã hội
Sau khi đăng tải loạt bài điều tra trên, chúng tôi đã nhận được rất nhiều phản hồi của độc giả thể hiện rõ sự bức xúc trước thực trạng giáo dục hiện nay.
GS.TS. Phạm Huy Dũng (Đại học Thăng Long, HN) cho rằng: “Nếu những người học hộ, thi hộ ấy được xã hội trọng dụng, đưa vào những vị trí quản lý thì tai hại không biết sẽ như thế nào”.
Độc giả Nguyễn Trung Thực tại địa chỉ Ka03…@gmail.com nói: "Không biết các nhà lãnh đạo ngành giáo dục nghĩ gì sau khi đọc những bài viết này. Chúng tôi là người dân thấy thật xấu hổ, liệu những cử nhân, nhà giáo, sĩ quan tương lai trong các bài viết này sẽ làm gì khi tốt nghiệp nhưng không có kiến thức. Thật đáng lo ngại".
Còn độc giả Trịnh Thị Xem tại địa chỉ Xemduong…@gmail.com tỏ rõ sự phẫn nộ: "Chết một thế hệ trẻ Việt Nam. Nguồn nhân lực Việt Nam trong tương lai như thế này thì đất nước sẽ như thế nào? Một thực trạng đau lòng của thế hệ trẻ. Hèn chi, Việt Nam có tỷ lệ tiến sỹ, thạc sỹ trên dân số vào loại cao nhất thế giới mà bằng cấp lại không được đánh giá cao. Cần phải có biện pháp như thế nào để khắc phục tình trạng trên".
Ngay cả các thầy giáo, nhà giáo dục cũng sốc khi đọc loạt bài học thuê, thi mướn. PGS Văn Như Cương, Hiệu trưởng trường THPT Lương Thế Vinh (Hà Nội) “cảm thấy buồn” khi nghe đến chuyện học thuê thi mướn.
Ông nói: “Sinh viên không hứng thú học, ghi tên ở trường để làm việc khác, vẫn lấy bằng đại học. Sau khi ra trường, nhờ thân quen, chạy chọt để được bổ nhiệm chức này chức kia... thật nguy hiểm cho xã hội”.

Học thuê, thi mướn: “Vì giảng viên dạy chán”(?) - 1
Nhóm “Học hộ thi hộ” trên Facebook có hơn 7.647 thành viên tham gia. Hằng ngày, việc giao dịch học thuê, thi thuê luôn diễn ra nhộn nhịp
Nhiều độc giả bày tỏ sự ngạc nhiên khi biết thông tin các nhóm “thị trường lao động” học thuê, thi thuê diễn ra công khai, rầm rộ với hàng chục nghìn thành viên. "Không thể tưởng tượng lại có những thầy cô giáo và kỹ sư tương lai có thể làm những việc như thế. Không hiểu là khi trở thành các thầy cô giáo, đối mặt với các em học sinh thì họ có tự cảm thấy xấu hổ không nhỉ?", bạn đọc tên Thanh (Vthanh… @gmail.com) đặt câu hỏi.
Bạn đọc Hoàng Văn Điền (Dienhv@...gov.vn) chia sẻ: "Tôi chưa từng là sinh viên. Tôi luôn nghĩ rằng những người có bằng kỹ sư thì sẽ đủ trình độ để hoàn thành công việc đúng chuyên ngành của mình. Nhưng thực tế, ở đơn vị tôi có đến 95% là kỹ sư nhưng công việc họ làm chỉ đáng trình độ sơ cấp, vì nếu động chạm đến kỹ thuật cao hơn chút thì họ không làm được và phải thuê thợ bên ngoài vào làm".
“Một xã hội như vậy không biết là tại ai? Có phải tại người đi học không nhỉ? Hay tại thầy cô? Có lẽ không tại ai cả. Vì thầy cô và học trò suy cho cùng cũng chỉ là những phần tử trong một xã hội buông lỏng quản lý mà thôi!”, độc giả Quyenducviet (vietquyen…@yahoo.com) khẳng định.
Bạn đọc Nguyen Van Chi (Trungdoan…@yahoo.com) cũng cho rằng nguyên nhân sau xa dẫn đến tình trạng học thuê, thi mướn diễn ra tràn lan là do hệ thống quản lý giáo dục. Độc giả Chi cho hay, anh rất thất vọng về cách quản lý giáo dục. Theo anh, đó là nguyên nhân khiến nhiều sinh viên ra trường không đạt chất lượng. Học là công việc của sinh viên nên sinh viên không thể viện cớ bận rộn để làm như vậy. Còn giảng viên cũng không thể lấy lý do quá đông, khó quản lý mà không nhận ra người lạ trong lớp. Do vậy, chỉ cần làm mạnh tay và thực sự đúng quy chế, không khó để xóa bỏ vấn nạn này. Các cấp lãnh đạo ngành giáo dục phải chịu trách nhiệm trước thực trạng trên.
Nhiều độc giả thể hiện sự thất vọng vì một nền giáo dục đang đi xuống. “100 năm trồng người. Vậy mà nền giáo dục, từ bậc cao đến bậc thấp thật đáng buồn. Thật quá tồi tệ. Hô hào cải cách giáo dục bao nhiêu năm rồi mà càng ngày càng xuống dốc. Mong rằng các lãnh đạo của ngành giáo dục phải thâm nhập thực tế, tìm ra giải pháp để cứu lấy thế hệ tương lai của đất nước”, bạn đọc Nguyễn Khánh Toàn (Nguyenkhanhtoan…@yahoo.com.vn) bày tỏ.
Học thuê, thi mướn: “Vì giảng viên dạy chán”(?) - 2
Nhiều sinh viên tại Trường ĐH Sư phạm Hà Nội thuê người đi học

Chuyện “xưa như trái đất”

Bên cạnh đó, cũng có một số ý kiến cho rằng, học thuê, thi mướn là chuyện “xưa như trái đất” hay “rất đúng quy luật”. “Cái này có từ lâu rồi các bác ạ. Từ 10 năm trước khi em học đại học đã có rồi, sinh viên ai mà không biết chứ”, bạn đọc Haclong (sontung…@gmail.com) tiết lộ.
Độc giả Nguyễn Quang Trung (qtrung…@gmail.com) phân tích: Trong sản xuất hàng hóa, nếu xã hội có nhu cầu dùng hàng giả, hàng kém chất lượng thì ắt có người làm hàng giả hàng kém chất lượng để đáp ứng. Ở xã hội ta có cả đống cán bộ dùng bằng giả, bằng thật chất lượng giả, và bằng thật, chất lượng thật thì nguy cơ thất nghiệp cao. Vậy, việc học hộ thi hộ là hiển nhiên đúng quy luật, chẳng lấy gì mà lạ.

Lý giải cho tình trạng học thuê, thi mướn, nhiều độc giả là giảng viên và sinh viên đã lên tiếng.
Độc giả tên Mai (Nguyenmai…@gmail.com) nói: "Thực ra không hẳn là do chúng em không thích học, mà một phần do giảng viên dạy chán nên chúng em không muốn đến lớp. Hoặc đôi khi có việc rất bận, nhưng thầy cô không linh động cho nghỉ nên chúng em đành phải 'tìm cách' thôi ạ".
Độc giả Nguyễn Công (Nguyencong…@gmail.com) cho rằng, việc đào tạo ở nước mình xa rời thực tiễn. Kể cả những sinh viên khi ra trường được làm đúng chuyên ngành thì những kiến thức chuyên ngành học được ở trường chẳng mấy khi được áp dụng vào thực tế. Đó là chưa kể đa số những người không được làm đúng chuyên ngành mình học thì sẽ ra sao. Đang ngồi trên giảng đường mà không biết tương lai thế nào. Ra trường không tiền, không quen biết, liệu có xin được việc không. Nghĩ mà chán, nên không còn động lực học hành nữa.
PGS Văn Như Cương cũng nhận xét, động lực học của sinh viên hiện nay không lớn. Sinh viên đi học nhưng không biết có tương lai sáng sủa không, có việc làm và làm đúng chuyên ngành học không?...
Một độc giả tại địa chỉ Keeltino@gmail.com bày cách khắc phục tình trạng học thuê, thi thuê: "Tôi có đứa cháu học tại Trường Đại học Tài chính - Ngân hàng Hà Nội, cháu nó nói, ở trường này dùng hình thức điểm danh bằng máy dập vân tay. Điểm danh lúc đầu giờ và cuối giờ học, hoặc giờ thi cũng phải xếp hàng dập vân tay điểm danh. Nghe xong tôi sốc, nhưng về sau tôi thấy cách làm này rất hiện đại và hiệu quả. Thứ nhất, tất cả sinh viên không thể trốn hoặc nghỉ học tự do được, vì nghỉ quá quy định thì sẽ không được thi hết môn. Sinh viên cũng không thể khiếu kiện được vì máy dập vân tay đã được nối với hệ thống phần mềm máy tính. Thứ hai tránh tình trạng học thuê, thi hộ... Đúng là áp dụng khoa học kỹ thuật vào quản lý giáo dục thật hiệu quả, các trường nên xem xét cách làm này.

________________________
Sinh viên học ở bậc đại học để tích lũy kiến thức, quyết định tương lai của mình. Do vậy, phải “học thật” mới thành người có kiến thức, kỹ năng để sau này đi làm. Vậy tại sao họ lại có thể thuê người khác đi họ hộ mình?
Đón đọc kỳ tiếp theo: Học thuê, thi mướn: “Đi học chỉ cần bằng cấp” vào 10h00 ngày 8/4.

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Nghệ An: Phát hiện xác nam giới trôi dạt trên biển

9:40 CH |

Nguồn tin trên được báo về công an huyện Quỳnh Lưu và cơ quan chức năng đã tiến hành đưa thi thể vào bờ. Được biết, nạn nhân là nam giới, khoảng 40 tuổi, chưa xác định danh tính.

Hiện tại, một gia đình ngư dân xã Quỳnh Phương đã nhận thi thể vì nghi là người nhà của mình đã mất tích mấy ngày khi đi đánh cá ngoài khơi.

Cơ quan chức năng đang xác minh danh tính nạn nhân.

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Tai nạn xe khách ở Đà Nẵng: Tài xế tử vong

10:29 CH |

Liên quan đến vụ xe khách 92H.0569 trên đường đi Bà Nà về bị tai nạn kinh hoàng vào chiều qua (3/4) tại Đà Nẵng, sáng nay 4/4, thông tin từ bệnh viện Đa khoa Đà Nẵng cho biết, tài xế xe khách là ông Huỳnh Xuân Hưng (62 tuổi, tài xế xe khách, trú Hà Lam, Thăng Bình, Quảng Nam) đã không qua khỏi.

Bác sĩ Lê Nghiêm Bảo, Phó khoa Ngoại thần kinh (Bệnh viện Đa khoa Đà Nẵng) cho biết, dù đã được các bác sĩ tận tình cứu chữa nhưng ông Huỳnh Xuân Hưng đã tử vong vào lúc 5h sáng nay (4/4) vì chấn thương sọ não, dập phổi trái quá nặng.

Cũng trong sáng nay, người nhà đã làm thủ tục và đưa ông Hưng về quê lo hậu sự. Còn các nạn nhân khác vẫn đang được các bác sĩ tích cực điều trị ở các phòng khoa.

Tại buồng Hồi sức ngoại khoa, khoa Phẫu thuật - Gây mê hồi sức, các bác sĩ đang tích cực điều trị cho bệnh nhân Nguyễn Thành Quang (17 tuổi, trú Hà Lam, Thăng Bình, Quảng Nam). Hiện tại, nạn nhân Quang vẫn đang trong tình trạng hôn mê, bất tỉnh với chấn thương sọ não, dập phổi.

Khoa Ngoại thần kinh hiện đang chữa trị cho 4 trường hợp. Trong đó có 3 bệnh nhân bị chấn thương sọ não, gồm: Phan Đức Phương (66 tuổi, Bình Nguyên, Thăng Bình, Quảng Nam), Phan Tấn Hải (58 tuổi, Bình Tú, Thăng Bình, Quảng Nam), Trần Ngọc Nhật Nam (14 tuổi). Còn bà Vọ Thị Ân (70 tuổi, Hà Lam, Thăng Bình, Quảng Nam) bị chấn thương cột sống.

Tai nạn xe khách ở Đà Nẵng: Tài xế tử vong - 1

Ông Phan Tấn Hải (bên phải) vừa là bệnh nhân, vừa là người nhà chồng của bệnh nhân Mai Thị Phụng (54 tuổi) nhận hỗ trợ từ Công ty bảo hiểm Bảo Việt Đà Nẵng.

Cũng trong sáng nay, có nhiều ban ngành, tổ chức như Hội chữ thập đỏ huyện Thăng Bình, Uỷ ban nhân dân huyện Thăng Bình, Đại diện công ty Bảo Việt Đà Nẵng (bảo hiểm cho xe tải 43X-5376 gây tai nạn) cùng đơn vị chủ xe, đã đến thăm hỏi và hỗ trợ cho các gia đình người bị nạn.

Trước đó, lúc 15h45 ngày 3/4, khi lưu thông từ khu du lịch cáp treo Bà Nà về đến Dốc Võng (Hòa Cầm, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng), chiếc xe ô tô khách 16 chỗ mang BKS 92H – 0569 đã bị xe ô tô tải mang BKS 43X-5376, chạy hướng Bắc – Nam đâm vào từ phía sau. Hậu quả, 12 người bị thương nặng phải nhập viện cấp cứu, trong đó có tài xế xe khách Huỳnh Xuân Hưng.

Tai nạn xảy ra khi trên xe khách có 15 người, bao gồm cả lái xe, đều quê ở thị trấn Hà Lam, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam. Trong đó, 12 người là anh em họ hàng trong một gia tộc, 3 người còn lại là người quen của lái xe Huỳnh Xuân Hưng (quê Thăng Bình, Quảng Nam).

 

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Tòa Hà Nội xin lỗi công khai người bị xử oan

9:58 CH |

Người được tòa xin lỗi là ông Phạm Đức Bình (58 tuổi, ở phường Lý Thái Tổ, quận Hoàn Kiếm). Ông Bình nguyên là Cửa hàng trưởng Cửa hàng Dịch vụ tổng hợp và tiêu thụ sản phẩm (Công ty Thi công Cơ giới và Xây lắp) từ năm 1992.

Ông Bình từng bị TAND TP. Hà Nội kết án tù nhưng sau đó được Tòa tối cao xét xử phúc thẩm tuyên vô tội.

Năm 1996 - 1997, ông Bình nhiều lần nhận tạm ứng của Xí nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng 71 triệu đồng. Nhưng ông Bình chỉ chứng minh được 30 triệu đồng là sử dụng hợp lệ.  Tháng 3 - 5/1997, Cửa hàng ông Bình mua hàng của 3 đơn vị tổng số 220 triệu đồng. Nhưng Cửa hàng mới thanh toán được 41 triệu đồng. Trong số 179 triệu đồng, Cửa hàng do ông Bình quản lý bị chiếm đoạt 31 triệu đồng. Còn 148 triệu đồng được sử dụng vào việc trả nợ khác.

Công an TP. Hà Nội đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với ông Phạm Đức Bình về tội "tham ô tài sản Xã hội chủ nghĩa" và "sử dụng trái phép tài sản Xã hội chủ nghĩa". Sau đó ông Bình bị truy tố, đưa ra xét xử.

Tòa Hà Nội xin lỗi công khai người bị xử oan - 1

Ông Phạm Đức Bình (bên phải) tại buổi công khai xin lỗi của Tòa án nhân dân TP. Hà Nội

Tháng 3/2000, TAND TP. Hà Nội tuyên phạt ông Bình 30 tháng tù về 2 tội danh nêu trên. Ông Bình đã kháng cáo, kêu oan về tội "tham ô tài sản" và xin giảm nhẹ hình phạt về tội "sử dụng trái phép tài sản".

Đầu năm 2001, Tòa phúc thẩm TAND tối cao tại Hà Nội hủy án sơ thẩm, tuyên ông Bình vô tội, đình chỉ vụ án. Tòa buộc ông Bình hoàn trả cho Công ty Thi công Cơ giới và Xây lắp 11 triệu đồng và 3 đơn vị đã mua hàng gần 200 triệu đồng.

Năm 2005, ông Phạm Đức Bình đã gửi đơn và tài liệu đến TAND TP. Hà Nội đề nghị bồi thường, nhưng tòa cho rằng, quá thời hiệu nên không được giải quyết.

Ông Bình nhiều lần làm đơn lên TAND tối cao, Viện KSND tối cao. Đến năm 2006, Tòa tối cao đã có công văn quyết định ông Phạm Đức Bình thuộc trường hợp được bồi thường theo đúng quy định pháp luật.

Ông Bình tiếp tục đề nghị tòa Hà Nội cải chính, xin lỗi công khai và bồi thường tốt thất về vật chất và tinh thần. Do các bên không thống nhất, đến năm 2014, đề nghị của ông Bình mới được TAND TP. Hà Nội chấp nhận.

Riêng những yêu cầu bồi thường thiệt hại, sáng nay, đại diện TAND TP. Hà Nội cho rằng, sẽ giải quyết theo đúng quy định pháp luật.

Ông Bình cho rằng, số tiền Tòa Hà Nội phải bồi thường tổn thất cho ông tính từ năm 1998 (bị khởi tố) đến khi có quyết định bồi thường của tòa là hơn 8 năm với số tiền hơn 158 triệu đồng.

Về thiệt hại vật chất, ông Bình đề nghị tòa bồi thường hơn 1 tỷ đồng. Ông Bình còn đề nghị Tòa buộc Công ty Thi công Cơ giới Xây lắp bồi thường giá trị căn nhà của ông tại Cầu Bươu (Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội). Căn nhà này đã bị Phòng Thi hành án Hà Nội phong tỏa nên ông đã phải nhượng lại quyền sở hữu để thực hiện trách nhiệm dân sự trong bản án.

 

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Cuối tuần miền Bắc có mưa dông

9:55 CH |

Hai ngày đầu tuần các tỉnh thành khu vực phía tây Bắc Bộ và bắc Trung Bộ chịu tác động của vùng thấp nóng phía tây và hiệu ứng phơn mạnh nên đã xảy ra nắng nóng diện rộng với nhiệt độ có nơi ở vùng núi lên tới 38 độ C.

Tuy nhiên đến giữa tuần nắng nóng cũng đã giảm dần do các hình thế thời tiết gây nắng nóng đã suy yếu, mưa xuất hiện nhiều hơn nên nhiệt độ cũng nhanh chóng giảm mạnh, trời dịu mát hơn. Trong khi đó ở các tỉnh phía đông Bắc Bộ và thủ đô Hà Nội vùng thấp nóng phía tây mở rộng cũng đã tác động đến thời tiết tại các khu vực này, tuy nhiên do cường độ không quá mạnh nên mức độ nắng nóng cũng không đáng kể, chỉ có cảm giác oi bức vào buổi trưa, về đêm và sáng vẫn có mưa nhỏ, mưa phùn xảy ra và trạng thái thời tiết này duy trì từ đầu tuần.

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Trung ương, từ chiều ngày 03/4 một đợt không khí lạnh tăng cường xuống đã ảnh hưởng đến thời tiết một số nơi thuộc khu vực phía đông Bắc Bộ, nó đã gây ra mưa dông cho một loạt các tỉnh thành ven biển, sau đó mưa lan dần đến các tỉnh phía tây Bắc Bộ.

Dự báo trạng thái này sẽ còn duy trì đến cuối tuần khiến cho nhiệt độ cao nhất trong ngày trên khu vực Bắc Bộ và bắc Trung Bộ chỉ phổ biến trong khoảng 24 – 27 độ C; nhiệt độ về đêm cũng ở mức khá cao, 20 – 23 độ C. Do đây là giai đoạn chuyển mùa, khi mặt đất và không khí bắt đầu nóng hơn thì những đợt không khí lạnh cuối mùa, dù không mạnh nhưng lại rất dễ gây ra thời tiết cực đoan như tố, lốc, mưa đá và gió giật có thể đi kèm với mưa dông.

Thời tiết này được dự báo có khả năng xảy ra với các tỉnh Bắc Bộ và khu vực từ Thanh Hóa đến Thừa Thiên Huế trong hai ngày cuối tuần. Nhiệt độ cao nhất khu vực từ Quảng Bình đến Thừa Thiên Huế là khoảng 26 – 29 độ C.

Các tỉnh thành khu vực Tây Nguyên và Nam Bộ thời tiết hầu như ít có sự biến đổi suốt cả tuần, nắng nóng tuy có giảm đôi chút về cường độ nhưng vẫn mang đến không khí oi nóng cho nhiều nơi thuộc miền đông Nam Bộ, thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên như Kon Tum, Lâm Đồng… Trong hai ngày cuối tuần, nắng nóng vẫn xảy ra nhiều nơi vào ban ngày với mức nhiệt cao nhất là 35 – 36 độ C, đến chiều tối khi mây dông nhiệt phát triển mạnh sẽ gây ra những trận mưa rào kèm theo nguy cơ lốc xoáy, mưa đá, gió giật mạnh trong cơn dông.

Thời tiết các khu vực:

Bắc Bộ: Có mưa rào và dông, trong cơn dông cần đề phòng tố lốc, mưa đá và gió giật mạnh, đêm và sáng trời lạnh. Nhiệt độ thấp nhất 19 – 22 độ C. Nhiệt độ cao nhất 25 – 28 độ C, khu vực Điện Biên – Lai Châu 28 – 30 độ C.

Khu vực ven biển Trung Bộ: Phía bắc có mưa rào và dông rải rác, trong cơn dông cần đề phòng tố lốc, mưa đá và gió giật mạnh, phía nam có mưa vài nơi, ngày nắng. Nhiệt độ thấp nhất phía bắc 20 – 23 độ C, phía nam 22 – 25 độ C. Nhiệt độ cao nhất phía bắc 25 – 28 độ C, phía nam 31 – 34 độ C.

Khu vực Nam Bộ: Ngày nắng, miền đông Nam Bộ có nơi nắng nóng, chiều tối có mưa rào và dông vài nơi. Nhiệt độ thấp nhất 24 – 27 độ C. Nhiệt độ cao nhất 32 – 35 độ C, miền đông Nam Bộ 35 – 37 độ C.

 

 

 

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Top 3 Beer Club ở Sài Gòn đẹp lục linh huyền ảo

9:15 CH |

VUVUZELA BEER CLUB
Top 3 Beer Club ở Sài Gòn - 1


Không gian: 9/10
Vuvuzela cho bạn một không gian sang trọng và sạch sẽ. Với DJ chơi live và nhiều loại hình giải trí như các trò chơi tương tác, ‘belly dance’ (múa bụng), các trò chơi trúng thưởng…, beer club này luôn giữ được sự náo nhiệt và sôi động hàng đêm. Beer club hot nhất thị trường này rộng rãi đủ để tổ chức cả một buổi tiệc tùng nhưng cũng thích hợp cho một nhóm bạn nhỏ từ 3-5 người vừa trò chuyện tâm sự vừa nhấm nháp vài ngụm bia và thưởng thức những món ăn ngon. Dãy bàn được bố trí hợp lý với khoảng cách vừa phải để bạn thoải mái “tám” đủ mọi chuyện trên trời dưới bể mà vẫn không lạc lõng giữa đám đông đang hòa nhịp trong club.

Ăn uống: 8/10
Việc lựa chọn đồ ăn ở Vuvuzela khá dễ dàng bởi thực đơn đa dạng về phong vị ẩm thực nhưng không quá nhiều món. Khẩu phần mỗi món đều đủ cho nhóm 4 người với giá cả hợp lý và chất lượng của một nhà hàng là lý do vì sao beer club này là lựa chọn hàng đầu cho giới công sở sành điệu sau giờ làm. Bạn có thể nếm thử một số món đặc trưng như sườn cừu nướng, xúc xích xông khói hoặc salad tôm. Menu đồ uống nơi đây dễ làm hài lòng mọi đối tượng với các loại bia từ phổ thông đến hảo hạng. Nếu bạn là người thích những trải nghiệm mới, hãy xin sự tư vấn của nhân viên phục vụ về một số loại bia không phổ biến nhưng lừng danh thế giới như Bitburger, RedRock… Khuyên dùng: Bia St. Sebastians với lớp bọt mềm mại và vị đậm mát tự nhiên dù không ướp lạnh.

Dịch vụ: 7/10
Với dàn nhân viên nữ năng động với phong cách cổ động viên, bạn chắc sẽ khó có thể phật lòng với thái độ phục vụ bởi họ không chỉ mặc đồng phục mà mang tinh thần của một cheer-leader thứ thiệt. Chính vì vậy, mặc dù các món ăn và thức uống được phụ vụ hơi chậm do số lượng khách khá đông nhưng cũng hiếm ai phật lòng.
Mẹo nhỏ dành cho các bạn: Bạn có thể gọi ngay 1 pitcher (bình to) vừa tiết kiệm một khoản chi phí vừa giảm thời gian chờ đợi.

Giá cả: 8/10
Giá cả ở Vuvuzela ở mức trung bình của thị trường. Với thực phẩm đảm bảo nguồn gốc và chất lượng cũng như cách chế biến cao cấp thì đồ ăn, thức uống nhìn chung rất đáng đồng tiền bát gạo..
Bia có giá từ 30,000Đ, đồ ăn có giá từ 95,000Đ.

MOB BEER CLUB
Top 3 Beer Club ở Sài Gòn - 2
Không gian: 9/10
Đây có lẽ là thế mạnh của MOB bởi chưa có beer club nào ở Sài Gòn sở hữu vị trí tuyệt đẹp như vậy. Ngồi trong căn biệt thự cổ này, bạn có thể chọn cho mình một trong hai cách thưởng thức: ngồi ở khu vực ngoài trời với không khí khoáng đạt, view đẹp về phía Dinh Độc Lập và thưởng thức âm nhạc sôi động, hoặc lắng mình xuống thả mình trôi theo những dòng suy nghĩ trong một góc nhỏ nơi khu vườn với dàn dây leo duyên dáng. Tuy nhiên, MOB vẫn mang trong mình dáng vẻ của một nhà hàng sang trọng với âm nhạc hơn là sự náo nhiệt của một beer club.
Ăn uống: 7/10
Với menu không cho bạn nhiều lựa chọn và mỗi món có khẩu phần ăn khá nhỏ so với giá cả, MOB không phải là lựa chọn tối ưu cho dân văn phòng và những thực khách bình dân, nhưng nếu là người có yêu cầu cao về thực phẩm dạng food-porn thì cách bày biện và trang trí đồ ăn ở MOB sẽ dễ khiến bạn hài lòng. Ở MOB có khá nhiều loại bia, được ưa chuộng nhất là các loại bia hoa quả cho nữ giới, nhưng không thực sự phong phú và giá cả khá “chát” so với các beer club khác.
Dịch vụ: 7/10
Dàn nhân viên ở MOB khá ổn và được đào tạo tốt về kỹ năng. Sự nhiệt tình, lịch sự và nụ cười tươi thường trực trên môi của họ dễ dàng chiếm được cảm tình của cánh đàn ông. Với mức giá không hề bình dân thì dịch vụ phải tốt, đây là một sự “nghiễm nhiên phải thế”, nhưng cũng có lúc nếu lỡ ngồi ở góc cuối khu vườn vào một tối cuối tuần, bạn gần như sẽ bị “cho chìm vào quên lãng”
Giá cả: 4/10
Giá bia: có đủ loại từ cao cấp đến bình dân với mức giá từ 65,000 đồng trở lên
Đồ ăn: Trung bình khoảng 150,000 đồng/món nhưng khẩu phần khá ít.

BEER REPUBLIC
Top 3 Beer Club ở Sài Gòn - 3

Không gian: 5/10
Không gian ở Beer Republic không thực sự đẹp và có gu lắm. Vào Beer Republic bạn sẽ có cảm giác hơi ngộp vì quán khá nhỏ và các dãy bàn được kê san sát nhau. Ở đây bạn sẽ không có được những câu chuyện với nội dung riêng tư hay nhạy cảm một chút.

Ăn uống: 6/10
Menu đồ ăn rất phong phú với hơn 50 món ăn nhưng không thực sự nổi bật lắm. Ở Beer Republic có phục vụ thêm một số loại cocktail và shot khá thú vị như Sexy Nurse – shot cocktail được serve trong kim tiêm kích cỡ lớn.

Dịch vụ: 6/10
Số lượng nhân viên nam ở đây hơi… “áp đảo” nên Beer Republic thiếu đi không khí của một CLB bia. Nhân viên cũng tương đối nhiệt tình và cẩn thận. Bạn có thể nhờ nhân viên xếp cho các bàn có interactive games để giết thời gian trong lúc chờ lên bia.

Giá cả: 7/10
Giá cả ở Beer Republic khá ổn và bình dân, để ăn uống thoải mái bạn sẽ chỉ phải chi khoảng 200,000Đ/người. So với các beer club khác, giá ở đây thấp hơn đôi chút nhưng có lẽ khi móc hầu bao ra bạn chưa hẳn đã hài lòng.

Xem thêm: du lịch Biển Cửa Lò

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương

9:14 CH |

Và lẩu Chanko là một đại diện tiêu biểu cho các chuẩn mực trên. Với mong muốn giới thiệu nhiều hơn nét tinh tế của ẩm thực Nhật Bản đến với các bạn yêu nền văn hoá của đất nước Mặt Trời mọc, bắt đầu từ tháng 4/2014, Kichi Kichi sẽ chính thức giới thiệu món lẩu Chanko thanh khiết “lạ mà quen” đến với người tiêu dùng Việt Nam.
Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương - 1


Với mùi vị thơm lừng thanh ngọt cùng thành phần dinh dưỡng cao, từ xa xưa, lẩu Chanko hay còn gọi là Chankonabe đã rất được giới quý tộc Nhật yêu thích. Các võ sĩ Nhật Bản còn xem Chanko là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu trong các cuộc tỉ thí võ truyền thống của đất nước này.
Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương - 2


Nếu như các loại lẩu truyền thống được nấu chủ yếu từ heo, bò hay gà thì lẩu Chanko lại được chế biến từ cá cơm biển. Bằng việc ninh nhừ cá cơm, lẩu Chanko luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như đạm, canxi, i-ốt và các vi dưỡng chất khác mà chỉ có các loại thực phẩm từ đại dương mới đem lại được.

Để làm dậy lên mùi thơm và làm tăng thêm hương vị cho lẩu Chanko, hành boaro và mirin là hai loại gia vị không thể thiếu. Hành boaro nồng cay sẽ giúp tăng mùi thơm của Chanko trong khi mirin (một loại gia vị nêm từ tinh bột lên men và rượu) đóng vai trò như một chất xúc tác giúp làm tăng độ ngọt thanh tự nhiên cho nước lẩu. Ngoài ra, vì trong thành phần của mirin có rượu, giúp khử được hoàn toàn mùi của cá giúp cho món lẩu Chanko trở thành món khoái khẩu của hầu hết thực khách

Nước lẩu Chanko đặc biệt thích hợp dùng để nhúng thịt bò hoặc hải sản. Những nguyên liệu có trong lẩu Chanko sẽ giúp thịt bò mềm, ngọt, dậy mùi thơm và cuốn hút vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Tương tự, sự kết hợp giữa các loại hải sản tươi ngon thanh khiết cùng nước lẩu Chanko chắc chắn sẽ là một bữa tiệc thịnh soạn đầy bổ dưỡng.

Để đáp ứng nhu cầu của thực khách, Kichi Kichi sẽ phục vụ lẩu Chanko ở hai mức độ, cay và không cay để ai cũng có thể thưởng thức món lẩu độc đáo này.

Với mô hình lẩu băng chuyền tại Kichi Kichi, bạn hoàn toàn có thể trở thành một  đầu bếp thực thụ bằng cách kết hợp tùy ý những nguyên liệu đa dạng tươi ngon trên băng chuyền với lẩu Chanko để chuẩn bị cho mình một nồi lẩu sáng tạo, hợp khẩu vị. Cùng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp trong không gian hiện đại, sang trọng, Kichi Kichi sẽ đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tinh tế từ Nhật Bản. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương - 3



Ưu đãi từ Kichi Kichi, từ hôm nay đến 29/04, khi gọi lẩu Chanko, quý khách sẽ được tặng một voucher trị giá 100.000VNĐ. Voucher sẽ được áp dụng cho nhóm 2 khách dùng buffet và có thể dùng cho lần kế tiếp khi bạn quay lại Kichi Kichi.
Lẩu Chanko - Sự thanh khiết từ đại dương - 4


Chi tiết vui lòng liên hệ:
Hotline: 19006622

Like Kichi Kichi
Website Kichi Kichi

Chi nhánh của Lẩu băng chuyền Kichi Kichi:

Tại TP.Hồ Chí Minh:
Kichi Kichi Cao Thắng: 84 Cao Thắng, Q.3. Tel: (08) 38 329 484
Kichi Kichi Vincom: B3-17 TTTM Vincom, 70–72 Lê Thánh Tôn, Q.1. Tel: (08) 39 939 979
Kichi Kichi Nguyễn Văn Trỗi: 197 Nguyễn Văn Trỗi, Q.Phú Nhuận. Tel: (08) 39 972 412
Kichi Kichi Phan Xích Long: 196 (số mới 145) Phan Xích Long, Q.Phú Nhuận. Tel: (08) 35 176 022
[Xem thêm]

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Ẩm Thực: Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng

9:14 CH |
Khổ qua rừng hay còn gọi là mướp đắng, mướp mủ, cẩm lệ chi. Có tên khoa học là Momordica Charantia. Chi của khoảng 60 loài dây leo thân thảo sống hàng năm, chu kỳ sống 3-4 tháng, thuộc họ bầu bí. Thân có cạnh, dây có thể bò 2-3 mét. Lá mọc so le,dài 5-10 cm, rộng 4-8cm, phiến lá chia làm 5-7 thùy, hình trứng, mép khía răng.

- Đặc sản Xứ Nghệ

Gân lá có lông ngắn. Hoa đực và hoa cái mọc riêng ở nách lá, có cuống dài. Cánh hoa màu vàng. Quả hình thoi, bằng ngón tay cái, lớn nhất bằng ngón chân cái người lớn, mặt ngoài có nhiều u lồi. Quả chưa chín có mầu xanh, khi chín mầu vàng.
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 1
Rau khổ qua, bún, lẩu cua đồng
Khổ qua rừng mọc hoang dại tự nhiên, phổ biến ở các vùng miền núi và trung du, rừng thưa, ở nước ta rau mọc nhiều nhất ở vùng miền Đông Nam Bộ trên đất nương rẫy mới đốt dọn. Ngày nay người ta đã nhân giống và trồng được ở nhiều nơi. So với khổ qua nhà, lá cũng như quả nhỏ hơn và vị cũng đắng hơn rất nhiều.
Người dân thường hái lá non và đọt khổ qua rừng để chế biến món ăn, tuy hơi đắng nhưng có dược tính cao hơn khổ qua thường, cũng là loại đắng nhất trong các loại rau quả, có vị đắng đặc trưng như cô đọng từng chút “tinh túy” của “đất trời”, dư vị ngọt và thơm, thanh đậm trong miệng rất khó quên.
Khi chế biến bạn có thể giảm bớt vị đắng của khổ qua bằng cách bóp muối và rửa trước khi nấu. Nhưng nhiều người vẫn thích vị đắng nguyên thủy của khổ qua rừng.
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 2
Khổ qua rừng
Trong khổ qua có một số hợp chất có hoạt tính sinh học, chủ yếu làmomordicin I và II, cucurbitacin B, giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, làm tế bào miễn dịch, toàn thân rễ, lá, quả khổ qua rừng đều dùng làm vị thuốc là những bài thuốc cổ phương được lưu truyền qua các thế kỷ bằng sự ghi chép, truyền miệng.
Khổ qua rừng dùng làm rau hoặc nấu nước uống có tính hàn, tác dụng giải nhiệt, bổ huyết, bổ gan, giải độc, chống lão hóa và phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, tổn thương thần kinh, giảm lượng đường trong máu, ổn định đường huyết nên rất thích hợp với người bị bệnh tiểu đường, có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn ngừa không cho chúng nhân ra... Dây và lá khổ qua nấu nước tắm trị rôm sảy cho trẻ em rất hay.
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 3
Trái khổ qua rừng
Trong Y học dân gian và Y học cổ truyền, các bộ phận của dây khổ qua rừng từ lá, dây, quả và cả hạt đều có nhiều công dụng dược liệu để chữa nhiều bệnh khác nhau. Dây và lá khổ qua tươi đem nấu hoặc giã lấy nước để uống hằng ngày, hay chặt khúc ngắn 3-4 cm, đem phơi khô cất dành sang mùa nắng hiếm lá tươi đem ra nấu nước uống giải khát thường xuyên thay nước trà, nước lọc.
Khổ qua rừng có tác dụng ngừa thai nên phụ nữ đang mang thai kỳ hoặc muốn có con không nên dùng. Phụ nữ muốn giảm cân uống hoặc ăn khổ qua rừng thường xuyên tác dụng tiêu hao lượng mỡ khá hiệu quả và ức chế sự thèm ăn.
Thời gian gần đây khổ qua rừng là món đặc sản trong thực đơn các nhà hàng, hiện là “mốt mới” pha trộn giữa ẩm thực dân dã và cao cấp trong các nhà hàng và quán ăn, ăn khổ qua rừng không phải lo nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, không có phân bón và thuốc hóa học.
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 4
Cua đồng
Khổ qua rừng do sống trong tự nhiên, nên là loại rau sạch tinh khiết và có giá trị dược liệu mạnh hơn khổ qua trồng. Giá khổ qua rừng khá đắt do khan hiếm mà còn khó kiếm.
Chế biến món ăn dùng quả, lá, đọt non làm rau xào, ăn sống, luộc, nấu canh, nhất là ăn kèm với lẩu, đặc biệt hơn cả là món lẩu cua đồng, qua thử nghiệm có thể ăn lẩu cua đồng với nhiều loại rau, nhưng không có loại rau nào thích hợp và ngon bằng rau khổ qua rừng.
Cua đồng là thực phẩm tự nhiên, nguyên liệu dân dã, nhưng lại nấu được nhiều món ăn vừa hấp dẫn, ngon miệng và lại rất bổ dưỡng. Lẩu cua đồng đậm đà hương vị quê nhà. Cua mua về ngâm trong nước bỏ thêm vài thìa cà phê muối cho cua lội khoảng 15 phút, rồi rửa nước nhiều lần cho sạch bùn đất, bóc mai và yếm, để róc nước.
Lấy gạch cua để riêng vào một chén nhỏ. Cho cua và nước vào cối xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cua bằng vải thưa. Bỏ xác cua và thực hiện các bước sau:
Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng - 5
Lẩu cua đồng
- 200g Thịt cá thác lác băm nhuyễn ướp tý gia vị cho thơm rồi viên nhỏ .
- Cho dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp đợi nóng lên, cho củ hành tím xắt nhỏ vào phi vàng, cho cà chua cắt lát vào xào chín với chút gia vị, sau đó cho gạch cua vào đảo cùng đến khi gạch cua tan.
Cho nước cua vào xoong, thêm 1 thìa cà phê mắm tôm dùng đũa khuấy đều lên một lượt, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi nấu sôi, cho cá thác lác viên sẵn vào hoặc tùy thích có thể cho thêm thịt bò, hải sản, đậu hũ chiên… và quan trọng nhất là rau khổ qua rừng nhúng vào lẩu ăn kèm với bún, sẽ cho bạn cảm giác ngon và lạ miệng hơn hẳn các sơn hào hải vị, mang đậm tính chất hương vị của miền quê, khi đã thưởng thức rồi rất khó mà quên được.
Là loại lá rừng, chỉ mọc trong mùa mưa nhưng do nhu cầu cung ứng trên thị trường cao, các nhà hàng luôn muốn thay đổi khẩu vị cho khách, nhờ đó khổ qua rừng ở quê tôi bỗng "lên ngôi" trong hàng rau sạch, lại bán được giá hơn các loại rau địa phương. Rau khổ qua rừng hái từ tự nhiên hiện nay cung không đủ đáp ứng cầu.
Quy trình trồng và chăm sóc khổ qua rừng khá đơn giản nên một số nông dân đã mạnh dạn đầu tư và đã nhân giống khổ qua rừng để trồng ở vườn nhà, cho thu nhập cũng khá ổn định, đến nay thì lá khổ qua rừng quê tôi luôn có quanh năm, khi nào thực khách cần cũng đều có thể đáp ứng được loại rau sạch này và tuyệt đối rất an toàn cho người tiêu dùng.
Loại rau này rất dễ trồng, chỉ cần gieo hạt, tưới nước 1 lần trong ngày là được, vài tháng sau là dây mọc đầy cả hàng rào tha hồ thu hoạch, vừa có rau ăn thường xuyên vừa có thêm thu nhập.
Cuộc sống quanh ta luôn tạo ra rất nhiều điều thú vị, mà ở đó đôi khi ta lại chưa kịp khám phá ra.

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…

Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên

9:14 CH |
Năm tôi lên 12 tuổi, do kinh tế gia đình sa sút, bố mẹ chuyển nhà về ngoại ô. Những ngày đầu, dường như chưa quen với vùng đất mới nên ai cũng cảm thấy bất tiện. Con bé út thoáng khóc vì nhớ những người bạn cũ. Còn tôi thì e ngại với con đường đất lồi lõm ổ gà. Suốt mùa hè, cả nhà phải tập  làm quen với cuộc sống bình lặng nơi này.

- Đặc sản Nghệ An

Chiều nào cũng thế, tôi với mẹ kéo nước tưới khắp vườn rau. Không biết vì tay chăm bón của bố mẹ tốt hay do đất đai ở đây màu mỡ mà luống rau trồng chừng vài ba tuần đã chuyển vào xanh um. Bố mẹ bảo, rau nhà trông nên khi ăn không lo sợ thuốc hay chất kích thích như ngày còn ở thành phố. Dù là cải ngông, cải đắng, cải ngọt hay rau dền… thứ nào mẹ gieo xuống cũng xanh một màu tươi mát. Ở những bờ đậu, mẹ dăm vài ba cây mồng tơi. Qua mùa thứ hai, khi hạt mồng tơi chín rơi xuống, cây con bắt đầu mọc lên san sát, bám vào bờ đậu. Lá nào lá nấy non bệu và tươi tốt. Đúng là rau nhà trồng nên khi nấu không cần cho thêm thịt, cá, tôm, cua cũng thấy ngọt nước và thơm ngon hơn.
Nhờ luống rau ấy mà mẹ có thể xoay xở được từng bữa cơm cho bố con trong những ngày đầu còn nhiều khó khăn. Nhiều lúc bố nửa đùa nửa thật: “Sau này bố phải dành tiền, mở cho mẹ một trại trông rau thật lớn, để mẹ hai đứa giữ chức “Giám đốc”. Lúc đó, sẽ thuê người về trông rau, rồi rau nhà mình sẽ được vận chuyển ra các khu chợ, lên cả thành phố không chừng”. Nói đến đó, bố vỗ đùi kêu đét, con bé út cười phụ họa theo. Còn mẹ thì lắc đầu kêu “Bố hai đứa hôm nay lại giở bệnh trở trời”.
Cứ thế, cuộc sống nơi cái xóm nhỏ yên bình và vắng lặng ấy cũng dần trở nên thân thuộc với gia đình tôi. Thi thoảng, con bé út vẫn nhắc về những kỷ niệm nơi ngôi nhà cũ, nhưng không thấy nó trở lại đó nữa. Có lẽ, nó cũng như bố mẹ và tôi, đã yêu và gắn bó với những gì thuộc về chốn thanh bình, im lặng nơi này.
Cồi sò điệp xào bông cải

Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên - 1
Món cồi sò điệp xào bông cải
Nguyên liệu:
- 250g cồi sò điệp nhỏ
- 300g bông cải xanh, trắng
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- Hạt nên, tiêu xay, dầu ăn
Thực hiện:
- Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo nước. Bông cải tách nhánh, bỏ bớt gốc già, ngâm với nước muối loãng, vớt để ráo. Cà rốt gọt vỏ, bào lát mỏng, bản lớn. Chần sơ bông cải, cà rốt với nước sôi, vớt ngâm vào nước đá để giữ màu xanh. Hành tím lột vỏ lụa, thái lát.
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, trút cồi sò điệp vào xào nhanh tay cho săn lại, nêm hạt nêm vừa ăn, trút ra đĩa. Dùng lại chảo, châm thêm dầu ăn, cho bông cải, cà rốt vào xóc nhanh tay trên lửa lớn, nêm hạt nêm vừa ăn, trút cồi sò điệp vào xóc đều, tắt bếp.
- Dọn cồi sò điệp xào bông cải ra đĩa, rắc tiêu xay lên mặt. Dùng kèm với nước mắm ớt hoặc xì dầu tùy ý.
Cá rô kho ba chỉ
Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên - 2
Món cá rô kho thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
- 250g cá rô
- 150g thịt ba chỉ
- 3 trái ớt hiểm
- 2 củ hành tím, 30g đầu hành lá, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê nước màu dừa, ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm ngon
Thực hiện:
- Cá rô đánh vảy, bỏ mang, ruột, rửa sạch, để ráo nước. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Ớt hiểm đập giập. Hành tím lột vỏ lụa, thái lát. Đầu hành lá băm nhỏ. Ướp cá, thịt với một ít hạt nêm, muối, đường, nước màu dừa, hành tím thái lát, đầu hành, để thấm 20 phút.
- Xếp thịt vào nồi, đặt cá lên, bật nhỏ lửa, rim cho phần thịt ba chỉ tươm mỡ. Lấy đũa nhẹ tay trở cá và đảo nhẹ lớp thịt, cho ớt đập giập, nước mắm vào, thêm ít nước lọc, kho cho tới khi hỗn hợp nước khô hơi sệt, thịt săn lại, cá chuyển màu là được. Cá chín, rắc một ít tiêu xay lên mặt. Dùng kèm cơm trắng khi còn nóng.
Canh chua cá lăng
Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên - 3
Món canh chua cá lăng
Nguyên liệu:
- 300g cá lăng
- 200g đậu bắp
- 200g cà chua
100g bạc hà, 100g giá sống, 50g me chín, 1 củ hành tím, 1 ít rau om, ngò gai, ớt sừng, 1 thìa súp hạt nêm, ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn; Nước mắm ớt ăn kèm.
Thực hiện:
- Cá lăng làm sạch, cắt bỏ vây, chần sơ qua nước sôi
- Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái lát xéo. Cà chua thái múi cau. Bạc hà tước vỏ, thái lát xéo. Giá ngắt bỏ đầu, đuôi. Me cho vào khoảng ½ chén nước ấm, giằm lấy nước cốt, bỏ hạt. Ngò om, ngò gai thái nhỏ. Ớt sừng xắt lát.
- Hành tím lột vỏ lụa, xắt lát mỏng, phi thơm với dầu ăn.
- Đun sôi khoảng 800ml nước, cho muối, cá lăng vào nấu cho cá chín, vớt cá ra đĩa. Cho nước cốt me, cà chua vào, nêm nếm đường, hạt nêm cho vừa vị chia ngọt. Cho tiếp đậu bắp. bạc hà, giá vào, đun sôi trở lại, nêm lại vừa ăn. Trút cá trở lại nồi cho nóng, cho ngò om, ngò gai, ớt, tiêu vào.
- Múc canh chua cá lăng cho vào tô, rắc hành tím phi lên. Dùng kèm với nước mắm mặn, cơm trắng hoặc bún tươi.
Chè chuối, khoai lang
Ấm áp bữa cơm gia đình trong khu vườn bình yên - 4
Món chè chuối, khoai lang
Nguyên liệu:
- 4 quả chuối sứ gần chín
- 1 củ khoai lang
- 200g dừa nạo
- 50g đường cát, 2 cây lá dứa, 30g bột báng, ½ thìa cà phê muối.
Thực hiện:
- Chuối chín lột vỏ, chẻ làm đôi. Khoai lang rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, thái miếng vừa.
- Dừa nạo ngâm với nước ấm, vắt lấy nước cốt. Lá dứa cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Bột báng luộc chín, vớt ra rổ.
- Cho nước cốt dừa vào nồi cùng với lá dứa, đun sôi, vớt bỏ lá dứa, cho đường cát, một ít muối vào nấu khoảng 7-10 phút cho chuối chín mềm là được.
- Múc chè cho vào ly, dùng nóng, lạnh tùy thích.
Ảnh: Hoàng Thụy

Nguồn: 24h.com.vn
Read more…