Và lẩu Chanko là một đại diện tiêu biểu cho các chuẩn mực trên. Với mong muốn giới thiệu nhiều hơn nét tinh tế của ẩm thực Nhật Bản đến với các bạn yêu nền văn hoá của đất nước Mặt Trời mọc, bắt đầu từ tháng 4/2014, Kichi Kichi sẽ chính thức giới thiệu món lẩu Chanko thanh khiết “lạ mà quen” đến với người tiêu dùng Việt Nam.


Với mùi vị thơm lừng thanh ngọt cùng thành phần dinh dưỡng cao, từ xa xưa, lẩu Chanko hay còn gọi là Chankonabe đã rất được giới quý tộc Nhật yêu thích. Các võ sĩ Nhật Bản còn xem Chanko là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu trong các cuộc tỉ thí võ truyền thống của đất nước này.


Nếu như các loại lẩu truyền thống được nấu chủ yếu từ heo, bò hay gà thì lẩu Chanko lại được chế biến từ cá cơm biển. Bằng việc ninh nhừ cá cơm, lẩu Chanko luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như đạm, canxi, i-ốt và các vi dưỡng chất khác mà chỉ có các loại thực phẩm từ đại dương mới đem lại được.

Để làm dậy lên mùi thơm và làm tăng thêm hương vị cho lẩu Chanko, hành boaro và mirin là hai loại gia vị không thể thiếu. Hành boaro nồng cay sẽ giúp tăng mùi thơm của Chanko trong khi mirin (một loại gia vị nêm từ tinh bột lên men và rượu) đóng vai trò như một chất xúc tác giúp làm tăng độ ngọt thanh tự nhiên cho nước lẩu. Ngoài ra, vì trong thành phần của mirin có rượu, giúp khử được hoàn toàn mùi của cá giúp cho món lẩu Chanko trở thành món khoái khẩu của hầu hết thực khách

Nước lẩu Chanko đặc biệt thích hợp dùng để nhúng thịt bò hoặc hải sản. Những nguyên liệu có trong lẩu Chanko sẽ giúp thịt bò mềm, ngọt, dậy mùi thơm và cuốn hút vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Tương tự, sự kết hợp giữa các loại hải sản tươi ngon thanh khiết cùng nước lẩu Chanko chắc chắn sẽ là một bữa tiệc thịnh soạn đầy bổ dưỡng.

Để đáp ứng nhu cầu của thực khách, Kichi Kichi sẽ phục vụ lẩu Chanko ở hai mức độ, cay và không cay để ai cũng có thể thưởng thức món lẩu độc đáo này.

Với mô hình lẩu băng chuyền tại Kichi Kichi, bạn hoàn toàn có thể trở thành một  đầu bếp thực thụ bằng cách kết hợp tùy ý những nguyên liệu đa dạng tươi ngon trên băng chuyền với lẩu Chanko để chuẩn bị cho mình một nồi lẩu sáng tạo, hợp khẩu vị. Cùng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp trong không gian hiện đại, sang trọng, Kichi Kichi sẽ đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tinh tế từ Nhật Bản. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.



Ưu đãi từ Kichi Kichi, từ hôm nay đến 29/04, khi gọi lẩu Chanko, quý khách sẽ được tặng một voucher trị giá 100.000VNĐ. Voucher sẽ được áp dụng cho nhóm 2 khách dùng buffet và có thể dùng cho lần kế tiếp khi bạn quay lại Kichi Kichi.


Chi tiết vui lòng liên hệ:
Hotline: 19006622

Like Kichi Kichi
Website Kichi Kichi

Chi nhánh của Lẩu băng chuyền Kichi Kichi:

Tại TP.Hồ Chí Minh:
Kichi Kichi Cao Thắng: 84 Cao Thắng, Q.3. Tel: (08) 38 329 484
Kichi Kichi Vincom: B3-17 TTTM Vincom, 70–72 Lê Thánh Tôn, Q.1. Tel: (08) 39 939 979
Kichi Kichi Nguyễn Văn Trỗi: 197 Nguyễn Văn Trỗi, Q.Phú Nhuận. Tel: (08) 39 972 412
Kichi Kichi Phan Xích Long: 196 (số mới 145) Phan Xích Long, Q.Phú Nhuận. Tel: (08) 35 176 022